板橋区 テイクアウト 個室接待 でおすすめのお店

地下鉄成増駅近くのビルの2階にある、トスカーナ料理の店。 毎度独創的なパスタメニューが楽しみです。 今回は「ホッケ・小松菜・シメジ・梅干し オリーブオイルベース」（1100円）。 ホッケをパスタに使おうという…

現時点で営業はしてますが、マイレビさん情報から遂にテイクアウトを始めたと知りました。早速テイクアウト利用です。 何と、丼物もあります。親子丼、カツ丼、天丼。勿論、メインは天ざる(生蕎麦＋天ぷら)です。 よし田の丼物がどんな仕上がりか興味がありましたが、天ざる用の生蕎麦の出来に、プロの技の素晴らしさを垣間見ました。 本日のテイクアウト： •天ざる（海老２、お芋、しし唐、茄子） 2人前＠1,500 •天丼 （海老３、お芋、しし唐、茄子) 4人前＠1,500(二つはお隣へ) よし田の蕎麦の茹で方直伝レシピを見ながら、生蕎麦を茹でました。 蕎麦が旨い‼︎ 蕎麦茹で職人免許皆伝の書ゲットです。 鍋にたっぷりのお湯を準備して、パックに入った生蕎麦を崩れないように優しく投入。 生蕎麦が、こんなに柔らかいなんて初めて知りました。 茹で時間は再沸騰してから1分。この時点で、かなり柔らかく、茹ですぎかと心配になるレベルです。少し不安が。 直ぐに、流水で洗う。蕎麦がしなやかです。 滑りを充分とってから、 冷水で締めると、 あーら不思議。

今回はお試しでテイクアウトのひなもも弁当中を注文。 PayPayで支払いできるのもうれしい。 お弁当はそぼろ丼に、焼き鳥がのってるお弁当でした。 炭でしっかり焼いてるので、香りがとても良いです。 実はテイクアウトは、二回目なのですがこの時は焼き鳥にかけるタレがついてきませんでした。 言わないともらえないのかな？ かけたほうが絶対おいしいです。 期待を込めて★3.5