更新日:2024年06月06日
<駅チカ★>専門店直送の新鮮な馬肉!食べ方も色々楽しめる♪
注文は、 馬肉のただき(980円)/生ハラミ(980円)/肉みそもやし(450円)/吉田うどん(650円) 生ハラミは刺しと炙りを選べます。 馬肉特有の歯ごたえと多種ある薬味が、 とても元気になれそうな美味しさでした。 〆に吉田うどんの湯盛りを選択。 吉田うどんは山梨県富士吉田市周辺で提供される 日本一コシの強いうどん。 エッジの効いた四角い麺は、 一本ずつでも大満足な食べ応えです。 「湯盛り」というのもこの吉田うどんの特有の食べ方のようです。 具材はありますが、 つゆは出汁ではなく、ゆで汁そのままで提供され、 これに自分で醤油や味噌をお好みで入れて食す。 素朴な味わいで美味しかったです。 うどん好きな方は是非体験してみましょう。 二階席への階段が急で、席も狭め、 トイレも(僕が行った時は)壊れていたので、 デートでは使うには少し不安ですが、 多少の雑な環境も気にしないような 同僚飲みではとっても良いと思います。 馬肉料理のバリエーションも多い。 そしてこの吉田うどん。 キャラの強い一軒でした。 #東京 #水道橋 #後楽園 #馬刺し #吉田うどん