更新日：2020年08月25日
テイクアウトした本格手打ち蕎麦は、 見事な極細打ちで風味の豊かさにもうっとり 濃口の辛汁も自分好みだったが、 岩塩を軽くまぶすとその風味が一層立った 外出自粛が晴れたら再訪したい蕎麦処 新井薬師前で夕飯をテイクアウト 蕎麦を欲していたらこちらを教えてもらい 早速、予約してテクテク歩いて訪問 駅近くの路地にあるこちら、 昨年（2019年）、西荻窪から移転したらしい 予約してテイクアウトしたのは、 ＜生蕎麦（1人前）・500円＞×2人前と ＜つゆ（2人前）・400円＞ ＜だし巻き玉子（ハーフ）・350円＞も 取りに行ったその場で追加した テイクアウトした“だし巻き玉子”と 自家製の野菜天ぷらをアテにして 燗酒を蕎麦前に愉しんだところで 生蕎麦を茹でる 極細打ちの蕎麦を茹でるのは、 沸騰したお湯で1分弱 すぐに氷水で〆たら水を切って完了 蕎麦に鼻を寄せれば豊かに香りが立つ 蕎麦を啜ればその香りが鼻に抜け 軽く咀嚼すれば穀物の甘みも心地が良い 極細打ちで喉越しとのバランスも具合が良い 刻みネギと山葵を薬味に用意して 濃口の辛汁や岩塩を駆使しながら 極上のテイクアウト蕎麦を堪能した
中野新井薬師に看板も店名も出ていない隠れ家的なお店
コロナ対応策で、ランチ・ディナー共にテイクアウト（お弁当）のみで営業されてます。 今日のお昼は、ローストビーフ弁当をいただきました。 普通のお弁当屋さんだったらご飯が入っているところに、ローストビーフがたっぷり入っていました(笑) 他に、ハンバーグやステーキ弁当等もあります。 見ていると日によって少しメニューが変わるようですが…。
たっぷりにお肉と特製ソースのケバブが美味しい中野区のお店
新井薬師にあるトルコ料理屋さん。 本日はチキンケバブプレート。¥1000ほど セットのひよこ豆のスープが絶品！ まろやかで優しい味はクセになる。 中辛のソースがかかったチキンケバブは 肉肉しく、バターライス…
