更新日:2023年10月11日
ローカロリーで栄養満点。目でも楽しめると話題、二つ星獲得のフレンチ店
王道なようで革新的なフレンチ ランチコース発見(24200円/人+ドリンク代) バターや生クリームを極力使わないスタイルで有名な同店ですが料理全体を通して、どこか和食のような優しい味わいが一貫された素晴らしい料理でした。 様々な食材が使われているにも関わらず、味の一体感が強く、どの食材が突出しているわけでもない味作りのバランスや火入れの技術は流石。 特にビシソワーズや鰹の炙り焼きは独創的なマリアージュでした。 他の高級フレンチと比べるとデザートも充実しており、一口サイズで色々出してもらえるのでデザートが好きな人にもオススメ(デザートも甘さ控えめで体に優しいものが多い) 唯一気になったのはメインの子羊に若干匂いがあったこと。わざとだとは思いますが好み的にはサフォーク種とかでかつ臭みのない羊が好みなので若干好みから外れた印象 全体を通して、こんなフレンチの形もあるのかとまさに発見な内容で満足です。
非常に開放的な空間で上品な味を堪能できる鉄板焼きのお店
たまには豪勢に〜ってことで個室とって行ってきました〜 ランチのコースで真ん中くらいで約1万円也〜 海鮮に始まり(わたしはホタテダメだからチキンに)、トリュフ香る魚とお野菜、お肉、ガーリックライスにデザート❣️ ご飯は全部当然に美味しかった〜 鉄板焼きのいいところは、エンタメ要素が強いところですよね〜 トリュフ香るやつは、鉄板で袋がパンパンになるまで火を通したり、デザートはりんごをフランベしたり、、✨テンション上がります〜 加えて、お店の方たちもすごく親切で、いろいろ気を遣っていただきました✨ また行けるといいな〜