更新日:2026年04月29日
老舗で味わう、クセになる極辛スパイスカレー体験
毎日食べても飽きないカレーをモットーに70年のレジェンド店。 ジャパニーズインドカレーと言ったらデリーです。たまに無性に食べたくなるんですよね。 久しぶりの再訪、お一人様で行ってきました。 2025年12月5日 金曜日 21:24 *コルマカレー *スペシャルカレーセット コルマカレー デリーと言えばカシミールですが、そのカシミールと人気を二分していると言っても過言では無い、超定番で超人気のカレーがこれ。カシミールとコルマはデリーのツートップです。ラッサム、サラダにドリンクも付いた「スペシャルカレーセット」でオーダーしました。 カレーはカシミールに負けず劣らずな黒に近いブラウン色。これは玉ねぎの色なのです。1回の仕込みで使う玉ねぎはなんと約10kg。1人前に約300g近くもの玉ねぎが使われており、つまりはカレー1皿に玉ねぎ丸々1玉以上が入っている計算になります。あめ色になるまでひたすら炒め続けること3〜4時間。カレーを一口食べると、玉ねぎの濃厚でこってりとした甘みと旨味がお口いっぱいに広がります。続いて香りを引き立てるクローブやナツメグがやってきます。コルマは香りのスパイス比率が非常に高い。カレーの美味しさを極限までブーストさせてくれます。そして最後にピリリと刺激的な辛味。甘味と旨味、香り、辛味と、豪速球の直球ストレートで攻めてくるカシミールに対して、コルマは大きく弧を描いてど真ん中に突き刺さる技ありカーブボール的な美味しさ。このカレーが日本米にベストマッチするんです。さらに、卓上にある玉ねぎのアチャールときゅうりのピクルスは、最高に相性の良い味変ツールに。 セットのラッサムは、トマトベースでマッシュルームや玉ねぎが使われた、酸味が心地よい絶品。このラッサムは、ライスにかけても美味しいんです。一度もスプーンを置く事なく、一気に食べ尽くしてフィニッシュ。 デリーはカシミールだけじゃありません。コルマ、超おすすめです。 美味しく完食いたしました。 『デリー上野店』は、1956年2月オープンのインドカレー店。創業者は「田中 敏夫」氏。田中氏は、富山県の味噌・醤油などを扱う食品会社の生まれで、35歳で佃煮の製造販売を行う田中食品工業を設立。しかし時代とともに食文化が変わり、佃煮が斜陽産業となって廃業を余儀なくされる。 失意の中思い出したのは、商社マン時代の記憶。戦前、田中氏はインド・パキスタン・スリランカに長年駐在し、現地でコプラ(椰子の固形油脂分)の輸入を手がけていました。閉鎖の失意の中、インド駐在時にメイドさんや友人宅で食べていたおいしいカレーを思い出し、「あのインドカレーを日本に紹介しよう」と一念発起。佃煮を作っていた料理人と共に、インドから取り寄せたスパイスを使い、試作を重ねた末、昭和31年2月28日、現上野店所在地において個人営業を開始。当時「カレーハウス・デリー」と称し、カレー粉をまったく使用しないインド現地の民族食を提供する唯一の店として発足したのです。 さて、デリーのカレーは、インドの味だけでなく、創業者が和の食品づくりに携わっていたことによる技術やアイディアが取り込まれた、唯一無二のジャパニーズインドカレーなのです。看板メニューの一つである「カシミールカレー」が日本人の味覚に合う理由のひとつが、隠し味として少量の醤油・塩・ケチャップなども入っていること。これらの日本の調味料がインドのスパイスと絶妙に調和し、日本人が「また食べたくなる」独特の味わいを生み出しているわけです。 現在のデリーは、3代目の「田中 源吾」氏が社長。直営のレストランは上野店と銀座店の2店舗とアトリエデリーに集約されていますが、変わらないレシピ、変わらない姿勢で、毎日食べても飽きないカレーを提供し続けています。 2026年2月、デリーは創業70周年を迎えました。昭和・平成・令和と時代をまたぎ、湯島の小さな店は今でも「カレーファンの聖地」として、行列が出来ます。日本のカレー史を語る上で、絶対に外せない最重要店と言えるでしょう。正真正銘のレジェンドです。 とってもおすすめ。 #上野グルメ
本場の味を楽しめる、海鮮料理も絶品な韓国料理店
2025/9/20 韓国料理の店だが、カフェメニューもかなり充実しており見たことがないメニューもたくさんあって正直選ぶのに迷う。コーヒー牛乳っぽい見た目のダルゴナコーヒーをオーダー。サクサクしたカルメ焼きがのっていて甘く、なんともユニークだが昔懐かしい味わい。
独創的なスパイスと彩りで魅せる、新感覚ミックスカレープレート
店に入るとやや広めの長いアプローチが伸びていて、アートスペースが広がっています。 その通路の壁には近所の文化芸術施設から集めてきたチラシやポスターを展示。書籍もあります。店名は和歌の「本歌取り(ほんかどり=有名な古歌から1句または2句を取り入れる技法)」が語源とのこと。本場インドカレー等の手法を取り入れて、新しくカレーを作ったというカレーなのでしょうね。 キッチンと食事スペースはL字のカウンター7席のみ。余裕のある空間で狭さは感じません。 テーブルに乗せられた小さな黒板には本日のメニューが書いてあります。「シラス+チーズ+ホウレン草」か「チキン+レンズ豆」の二択です。私は『チキンササミ 1,300円』でお願いしました。 【ホンカトリーのカレー】 カレーはサラッとしたインドカレーを思わせるが、実は過去に食べたパキスタンの無水トマトカレーと、マレーシアのココナッツミルクを煮込んだルンダン、そしてベルギー人に教わったピーナッツペーストでチキンを煮込んだ料理をミックスし改良したもの。 「多種の副菜を乗せる形は、自分のカレーの試食に飽きてしまい、苦肉の策で野菜や惣菜を手当り次第カレーと混ぜて食べたら意外と面白いと気付いたことが始まりでした」とのこと。 全てを混ぜ合わせて食べれば、穏やかながら酸味が効き、時おり感じられるシャープなスパイス感と、多種多様な歯ごたえが心地よい。 テーブルにはカレーにかける5種類の薬味が設置してあります。 ■ホンカトリーおすすめの食べ方 「ブリックナンプラー」「エビチリココナッツフリカケ」を少量ライスにかける。こちらのバスマティライスは大変水分を吸いやすい品種とのこと。少量づつカレーをかけて食べると最後までパラパラ感を失わずに食べられるそうです。 小鹿田焼きの器にはバスマティライス。そのバスマティライスの上には生野菜や色鮮やかなふりかけがかけられています。カレーは別の陶器の器で提供。 説明書きの通り、まずは「ブラックナンプラー」と「エビチリココナッツ」をかけます。 まずはカレーをかけずにバスマティライスだけいただきます。様々なふりかけとブラックナンプラーが効いて美味しい。このままでも十分旨い。 そしてその上からカレーをかけます。カレー自体も美味しいですが、パラパラのバスマティライスが口の中で解けて楽しい。ゴロゴロの野菜やふりかけのカリカリ感などの食感がまた面白い。 カレーはサラサラではなく、少しとろみがあるカレーです。複雑なスパイスの香り。もちろんカレーも絶品です。ほうれん草のカレーはたまに出会いますが、カレーにシラスが面白い。ちょっぴり海の風味。 他の3種の薬味は使わずに食べてしまいました。バスマティライスは180gとのことでしたが、もう十分な量でした。満腹になりました。
おしゃれな空間でシンハー生とタイ料理を。
梯子酒で久し振りにこちらへ。 メニューがかなり変わっていました。 でも、相変わらず美味しかったです。
後楽園/春日駅5分!!野菜ソムリエの美味しいベトナム料理&無農薬パクチー専門店
【春日 牛すじのトマト煮ごはん&ゴイクンセット】 ⓪まとめ 数量限定メニュー トロトロの牛すじがトマトと出合い 旨味を引き出しています。 辛みの調整可能でキクラゲの食感と パクチーの色味がいいね ゴイクンセットは、野菜がたっぷりで ドリンク付きでオススメです。 ①最寄駅 地下鉄春日駅A5出口より徒歩4分(350m) 地下鉄後楽園8番出口より徒歩5分(500m) ②混雑状況 ランチは満席になることも ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 クレジットカード、PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 水曜日のランチは 職場近くにある此方へ 雨降りだったので空いてるのも狙ってね 店内に入るとやはり空いていて 2人用のテーブル席に 注文は、『牛すじのトマト煮ごはん』と 定番の『ゴイクンセット』を セットには、ドリンクが付くので 「ベトナムコーヒー」をブラックでホットに 注文するとまもなくサラダとコーヒーが 食べ終わるタイミングでゴイクンもね この野菜尽くしが嬉しいね コーヒーももらったのでご飯前の一服 待つ事3分ほどでトマト煮が トマトと牛すじの相性が抜群 牛すじは、トロトロでキクラゲの食感もいいね ピリ辛でご飯のおかずにぴったり 地鶏のグリーンカレーは、980円 ゴイクンセットは、385円です。 ご馳走様でした。 [牛すじのトマト煮ごはん] 本日のオススメランチメニュー 数量限定です。 柔らかくトロトロの牛すじとキクラゲが トマトソースでよく煮込まれています。 ピリ辛な味付けでご飯との相性が抜群 パクチーの色味と味のアクセントもいいね ご飯は、タイ米なのかな?パラパラで トマト煮によくなじみます。 辛みあり、辛みなしが選べます。 [ゴイクンセット] 生春巻き(ゴイクン)とサラダ、ドリンクのセット 生春巻きを単品で頼む値段で食べられるのでおススメ 生春巻きは、海老入りでピリ辛なソースが美味しい チリソースやホットソースがカウンターにあるので かけても美味しい サラダもボリュームがあり このセットで野菜がたくさん食べられます。 ドリンクは、10種類以上から選べて ジュース、お茶系、コーヒー #春日ランチ #本場の味 #アジアンテイスト #女性一人でも入りやすい #テラスランチ #バンフィールド #川合大 #牛すじのトマト煮ごはん #ゴイクン #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #春日 #kasuga #asian #vietnam
湯島駅徒歩1分◎本格ネパール料理とお酒がたのしめるお店
【ネパールの定食】 和定食の栄養価に負けてない。 寧ろ和定食より美容に良い食材ばかりです✨ めちゃくちゃバランス良いし優しい味でヘルシーです! #チキンダルバート 1450円 ・ライス、ダルスープ、お替り2回まで⭕ ・雑穀米か、ネパールのバスマティライスが選べる_φ(・_・ 個人的にはコチラの雑穀米が今まで食べた中で一番食べ応えあり美味しかった(◕ᴗ◕✿) また、雑穀米にする事でヘルシー度が増す為、コチラでは次回も雑穀米をチョイスしようと思います✨ ※雑穀米はカロリーゼロ☝️(・∀・) めちゃくちゃ女子ウケするプレートだと思いますよ❣️ 食べ方が分からなくても、とても丁寧に教えて下さるので、安心してオーダー出来ます✨ 結局は全部混ぜるよう言われましたが、なるべくお上品に頂きましたわよっ ※この日は神保町に用事があり、天気が良かったので、コチラの湯島⇔神保町まで歩きました。30分位歩いたかな_φ(・_・ #野菜たっぷりヘルシーランチ #美容にいいメニュー #健康を考えたメニュー #ヘルシーメニュー #ネパールの定食 #行き届いたサービス #接客が丁寧 #写真を撮りたくなる料理 #駅近で嬉しい
独創性と技術が光る、小さな工房で堪能する本格スパイス料理
デリーの小さなアトリエ『アトリエデリー』へ。すぐ近くにある『デリー上野店』の通販工房兼レストラン。 金・土のみ営業です。 朝9:30から整理券配布とのことでしたが、平日の13:30に訪問すると1席空いていました。 アトリエではデリーのエッセンスを加えたスパイシーで多様なお料理がいただけます。 店内に入ってビックリ。カウンター3席と2人掛けテーブル一組しかありません。本当に「小さなアトリエ」。 店内は新しくて綺麗です。カウンターは大きなガラスで仕切られキッチンが見えます。キッチンが広い。中にコックさんとホールの方含めなんと4人の男性。なるほど、通販用のキッチンを兼ねているわけですね。 テーブルにでんと広げてあったメニューの『イングリッシュターリ 2,200円』をいただきました。(他に選択肢はなさそうでしたし) ■ 柔らかく煮込んだ牛タンのカレー ホロッとなるまで煮込んだスパイシーで酸味のあるやわらか牛タンカレー ■ エビのバターマサラ ニンニクがガツンと効いたクリーミーなエビカレー ■フィッシュ&チップス ニンニクとスパイスで漬け込み、ふんわりカラッと揚げたシイラのパコラと、チャットマサラで味付けしたインド風フライドポテト ■ガーリックチャツネ バジルが効いたガーリックチャツネ。フィッシュ&チップスにつけていただきます。 ■ポテト、ベーコン、マッシュルームのサブジ ココナッツ香る英印風サブジ ■バタージーラライス、ロティ バターのコクと玉ねぎの甘味が特徴のジーラライスとロティ 「エビのバターマサラ」が旨い。バターチキンカレーのようなバターシュリンプカレー。海老はしっぽ付き。 「柔らかく煮込んだ牛タンのカレー」はまた違ったおいしさ。本当に柔らかく煮込まれた大きな牛タンが入っていました。 フィッシュ&チップスのフィッシュは、「シイラ」のフリッター。これがまたスパイスが効いています。衣がサクッとしてシイラの身は柔らか。 フライドポテトもチャットマサラで味付けしてあるのですでインド風。最初食べていると美味しかったのですが、だんだん重く感じできました。 ライスも味がついた「バタージーラライス」。パラパラとしたライスはビリヤニのような、違うような?炒めてあるのかな? 【ジーラライスとは?】 ジーラはヒンディー語でクミンという意味。 ジーラライスはインドのスパイス炒めご飯の代表格で、クミンシードとパクチーで作られます。 どれを食べてもスパイス味。おまけにライスもスパイス味。シイラのフリッターもポテトフライに至るまでスパイス味。副菜のポテトの「サブジ」もスパイス味。 ロティだけは、小麦と水だけで焼き上げてあるのでシンプルな味。 全部おいしいけど、日本人の私にとっては食べすすめるにつれ、あまりにもスパイス攻めで辛くなってきました。 カレーなんて絶品ですが、味のついたジーラライスより、普通の味がついてないバスマティライスのほうが食べやすかったかも。 それにボリュームが凄すぎ。すみません、食べきれずちょっと残してしまいました。 ビールがあれば口の中がさっぱりリセットできて食べ切れたかも。お水をいくら飲んでもリセットできませんでした。軟な私です!
とろけるチーズナンと本格カレーが楽しめる、水道橋エリアのくつろぎインド料理店
水道橋のインドカレー屋さん。 店主さんはインドのウッタランチャル州のご出身だそう。 カレー2種選べるBセットでキーマカリーとサグ・チキンを注文。プラス450円でナンをガーリックチーズナンに変更。 キーマカリーはわりかし水分量多めで、サラッとした印象。マトンのひき肉のようですが、スパイスのおかげかクセは感じず。生姜が添えてあり、さっぱりめ。辛さはこの店でいうレベル2ですがそんなに辛くない。サグ・チキンの方が少しこってりした印象でした。 ガーリックチーズナンはガーリックがすごくて、翌日まで口の中にガーリック感が残るほど!そしてチーズたっぷりで、食べ応えもあり。 美味しかったです!
本郷三丁目駅周辺で美味しいカレーを堪能できると評判のインド料理店
マトンビリヤニをいただきました。 ライタとサラダがつきます。 マトンが多めに入っていました。スパイスがきいていておいしかったです。 ビリヤニはバスマティライスなのがいいですね。 機会があったらまたうかがいたいです。 #一人でも気軽に入れる #一人ランチ #インド料理 #ビリヤニ
ネパールの雰囲気漂う地下空間で甘め明太チーズナンが楽しめる店
江戸川橋交叉点近くのビル地階にあるネパール料理屋でランチセット(オクラとチキンを中辛)と明太チーズナンにラッシー1,450円Paypay払。山の絵も寺院の写真も地図もインドではなくてネパール。明太チーズナンが気になって頼んだら600円だった。そして甘め。
スパ気分で楽しむ、ヘルシー&美味しい本格アジアンランチ
久しぶりのスパラクーアでランチ ビューティーセット、ローズヒップティーが爽やかで良き。 しかしフォーのボリューム満点でお腹ふくれる テーブルに置いてあったサウナ飯用のオイルをかけて味変したら美味しく飽きずに食べられました。
ボリューミーで美味しいベトナム料理が味わえる、隠れ家的名店
バインミーチャンをいただきました。 トマトベースの煮込みスープに肉団子、人参、玉ねぎ、豚肉、ジャガイモ、パクチーなどが入っていて、それにフランスパンを付けていただきました。 バインミーの中身を煮込んじゃいました、みたいなメニューで、トマトの濃厚な甘味・酸味と豚肉や肉団子の脂の甘さが混ざり合い、絶品でした! ベトナム料理で、ハノイで食べたフォーボーの次に美味でした、、! また来ます!
カレー好きにはくせになる、薬膳インドカレーのお店
エビカレー、野菜カレーのセットをいただきました。 ルーは濃いめの味付けで深みがあり、冷めても香り高く美味しくいただけました。 ナンはふっくらとした食感で、たまにあるサクッとした箇所がアクセントになります。 スパイス満載のカレーで元気になれました!
韓国の定番料理を一度に楽しめるお得なランチセット
石焼ビビンバと冷麺のチヂミセットをいただきました。 人気メニューを2つ組み合わせたハーフ&ハーフセット! 熱々で野菜たっぷりの石焼ビビンバと喉越しのよい冷麺が楽しめる大満足です!チヂミもモチっとしており美味しかったです! 2024.8.10
薄く切ったバラ肉をカリカリに焼く「カンナ3段バラ」が食べられるのはここだけ!
とてもおいしいのにコスパも良くて使いやすいお店 サムギョプサルを頼むと全部焼いてくれて失敗なくゆったり美味しく食べれるのも嬉しい♀️
多彩な味と安定した美味しさが魅力の本格カレー店
何度か伺っているカレー屋さん 今回は、バターチキン、ほうれん草、マトンのカレーにしました。 安定した美味しさです。 ほうれん草のカレーが思ったより辛いですが、辛いだけではないので美味しいです。 バターチキンはコクが合って食べやすく、マトンはしっかりした癖があって好きな人にはハマる味です。 遅めのランチでしたが、以前行った時は先客は1人でしたが、今回は4組ほどいました。 人気が出てきてひとがふえてきているのかもしれません。
宮廷のような雰囲気で味わう、豪華なインドカレー体験
チキンカリー、ナン、グリーンサラダで2520円。 都営後楽園第一アパート1Fのカレー屋さんです。中に入ると高級な雰囲気の空間が広がっていました。メニューにはセットメニューはなく、単品オーダーです。 グリーンサラダはボリュームたっぷりです。重ねてあった皿を分けて食べていたら、チキンカリーのお椀は皿を再び重ねて店員さんが配膳してくれました。そういうマナーなんですかね。それはともかくどの料理も美味しかったです。
チーズナンが自慢のインド料理店
1/18ランチで訪問です。 日替りの「チキンとオクラ(激辛)」をナンで注文、ドリンクはマンゴーラッシー。 ここは激辛でも優しい激辛?なので、さらっと完食しました。^^ ご馳走さまでした。 #本郷三丁目 #激辛部おすすめ #辛さが旨いスパイスカレー #ナンはおかわり自由
ランチがリーズナブル、東大前の家庭的な韓国料理屋
大学近くの好きな韓国料理屋さん。プルコギチーズスンドゥブチゲがお気に入りです(╹◡╹)ここの純豆腐は貝の出汁が効いていて、貝好きの私には嬉しいです。ちなみに参鶏湯も相当美味しいです。他の店のとは一線を隠した旨味だと思っています。唯一の難点は路地裏にあってちょっと入りづらいところです笑
東京ドームシティ内にある〈タコベル〉さんへお一人様で小腹が空いたので伺いました。 タコス、ブリトー、生ビールをオーダー タコスは、ハードとソフトが選べます。 #東京ドームシティ