更新日：2022年06月07日
日本一の称号を持ち数々のメディアに取材されたピッツァ職人が洗足に名店を作る
ピッツァはマルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフでした。 クワトロフォルマッジはモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、グラナバダーノの4種類のチーズが使われています。 芳醇な味わいとともに塩梅が良く、コルニチョーネはふんわりとして焦げ目が香ばしいです。 マルゲリータはモッツァレラが芳醇でトマトソースに味わいがありバジルの清涼な風味がします。 ピッツァの生地がなんとも良いです。 パスタは濃厚ウニのクリームソースパスタでした。 ソースはねっとりとしてウニの味わいが濃厚であり平打ちの生パスタはもっちりとしていて味わいがあります。 デザートはピスタチオのジェラートとブルーベリーソースのパンナコッタでした。 ジェラートはチョコレートパウダーがかけられ、ピスタチオの香ばしい風味とともにほどよい甘みがあり、パンナコッタはねっとりとしてミルキーな味わいでブルーベリーの爽やかな酸味も良いです。 スタンダードコースは税込4400円で飲み放題は税込1650円です。 大変に美味しかったです。
コロナウイルスの影響により当面の間はテイクアウトのみの営業とさせていただきます。
■前菜 ・冷製トマトクリームスープ ・ワカサギのフリットとクリームチーズ豆腐 ・わさび風味のポテサラ ■メイン ・スパイシータコスピッツァ ・ナスのメランツァーネ
