更新日:2024年04月18日
国分寺の鉄板焼ビストロ 食材味豊かなフレンチ式鉄板料理でコスパワインをがぶ飲み
鴨(お通し) ラタトゥイユ(小盛り) アスパラガスのマヨネーズソテー(小盛り) 牛ミスジの鉄板焼き(100g) 特に私のお気に入りはアスパラです(^^) アスパラ自体も勿論美味しいのですが、その上に乗っかってるカリカリのやつ(お肉とピンクペッパー?)も最高です。 そしてミスジの鉄板焼き! 分厚く柔らかい赤身肉( *`ω´) タレやワサビもありますが、肉自体味がしっかり付いていているので、タレなどつけなくても美味しいです。(つけてもまた美味しい!) それとお肉と一緒についてくる野菜達もとても美味しかったです。 じゃがいもがめちゃめちゃ甘かった! あと、黄色い何かの野菜も入ってたのですが(何なのか分からなかった笑)それも甘くて感動しました(^^)✨ ここは本当に良いお店です。 女1人でも全然使いやすいのが嬉しいです。 オーナーさんやスタッフさんもフレンドリーで雰囲気も◎ また使わせて頂きます♪ #女性一人でも入りやすい #カウンターで一人飲み #1人飯
新鮮な朝獲れ野菜でちょっと贅沢なイタリアンを。
◆マッシュルームのボロネーゼ …手打ちと思われる、中太の縮れ麺はまるでまぜそばの麺のよう。 でも頬張ると、当たり前だけどかんすいの香りは一切ない、もっちりパスタです。 マッシュルームは薄切りにした生のものがたっぷりと。 これと、ごろごろの粗挽き挽肉ボロネーゼを合わせると素晴らしいマリアージュでした。 個人的には普通にスパゲッティ麺で食べてみたいかも。 ◆カルボーラ …なんとかというブランド鶏の卵を使っているらしい。名前忘れちゃったけど(失礼)。 クリームが濃厚。 肉はベーコンか、あるいはグアンチャーレ?のような、なかなかクセのある肉が獣感を出していて、美味しい。 おしゃれなだけでなく、味もちゃんとしたイタリアンです。 ごちそうさまでした〜