更新日：2023年12月10日
石臼引き蕎麦粉を使った蕎麦と東京軍鶏を使ったお料理が自慢
「石臼挽手打蕎麦 いぐさ」 2023.12.10 しゃもせいろ（1,530円） 快晴で暑さを感じる程のポカポカ陽気となった12月の日曜日。家族と従姉妹と年末のお墓参りに行った帰りに昼食で立ち寄りました。 ちょうどお昼時だったのと法事の会食団体がいたので、しばらく待って入店しました。 それぞれが好みの蕎麦を注文。私はしゃもせいろにしました。 東京軍鶏を使った温かいつけ汁で食べる十割蕎麦。 (二八も選べます) しゃも肉とつくね、大ぶりの葱が入ったつけ汁。 十割蕎麦なのに細くてコシがあり風味の良い蕎麦です。 一緒におすすめ品になっている百合根の天ぷらを塩でいただきました。ホクホクして美味しいかったです。 蕎麦湯は掻き混ぜ棒が付いていて、注ぐ前によく掻き混ぜて器に注ぎます。 少しドロッとして美味しい蕎麦湯です。 蕎麦湯が美味しいのでおかわりしました。 満足度の高い蕎麦を堪能しました。 ごちそうさまでした。
