更新日：2023年07月04日
前回ソバをいただきまして、まぁフツーの立喰いソバかな？と思ったので、今回は肉うどん大盛りで。 テイクアウトの先客1名ながら、1分ほどで提供。 下茹でずみ？こんもり盛られた白髪ネギは辛味がたっていて、好きな人にはいいかな？個人的には水にさらしてほしいですね。 出汁は濃い目の関東醤油味で旨い、これソバにも合うんですよね。ただ麺が、、、柔い( ^ω^； 近年冷凍うどんがコシもあって美味しいので、それと比べてもフツー。多分回転重視の早提供用に茹でておいて、最後湯にくぐらせるんだろうけど、 それにしても柔いなぁ。 薄切りのバラ肉も多分冷凍だし、なんか自家製麺を推すのなら全体的にこだわってほしいかな。 回転とコスト面で仕方ないのでしょうが、、、 ご馳走さまでした♪
