更新日：2024年10月31日
一日一客の蕎麦懐石
タイムスリップしてお蕎麦を、、✨ 今日はジム友のおすすめのお蕎麦屋さんに行ってきた〜。 お昼しかやってないらしく、しかもお座敷のみ。 お店の上はマンションなんだけど、1階はそんなことを感じさせない雰囲気。。昔からあるお店なんだろうな〜 店内はまるで数百年前の雰囲気。。素敵。。 いただいたのはカモ南蛮❣️甘味もついて、嬉しい☺️ 江戸前そばで、つゆは濃いめ。麺は抹茶が練り込まれているらしく、みどり。ほのかに香る、蕎麦と抹茶。 ん〜美味しい！！ ここはまた来るだろうな☺️ 他の客さん、会計時に「本当に美味しかったです〜」ってみんな言ってた！私も同じ気持ちです〜☺️
栃尾の油揚げとへぎそばが絶品！新潟料理が楽しめるお店
締めは当然、へぎ蕎麦ですが、個人的には都内でいただけるへぎ蕎麦店の中でも食感、喉越しともに頭抜けて旨い蕎麦と思います。(本場新潟にはさらに上手がいるのか？) 二人で三人前をぺろり。 ゲリラ豪雨はこの幸せな時間のうちに通り過ぎたようです。 ごちそうさまでした。また絶対来ます。
鴨そばに特化した粗挽き鴨つけそば880円税込、よるは蕎麦居酒屋として利用可能
※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は『鴨の助』 2022年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.1」、 某グルメサイト「3.50」 店の場所は四ツ谷。 ちょうど超有名店『すし匠』さんの すぐ裏手ですね〜 実は今日の主役は蕎麦じゃなく丼！ 暖簾に「親子丼は飲み物です。」の通り、 ゴックンできるレベルの 喉越しの凄い親子丼があるらしく チェックしてました♪ ■親子丼は飲み物です。（並） …￥1580 ■鶏スープ ⇒ すだち蕎麦に変更…￥ 680 さぁ～登場！ 圧倒的ビジュの「親子丼」！ 少しお高いですが「すだち蕎麦」を セットすると相乗効果で更に映えますね～ まず「親子丼」から。 さすが“飲める”と銘打ってある通り、 汁気が多くてジューシーな味わい。 大分県産の色味の強い卵を使い、 蕎麦屋らしく蕎麦ツユと 鶏ガラスープをカエシに使っている。 全体的に調味料の塩分より 出汁成分を優勢に感じ 円やかに調和していますね。
