更新日：2022年07月31日
腰があって喉ごしの良い、こだわりの手打ち江戸前蕎麦が味わえるお店
「一作」 2022.7.31 【2490】 期間限定 冷やし中華˹蕎麦˼ （1,200円） なんとも暑くて暑くて！！ 猛暑日のなか、冷たいものを食べたくて母親とランチに訪問したのは羽村市の手打蕎麦店の一作さんです。 見た目はまんま冷やし中華ですが、麺は蕎麦。日本蕎麦です。 トッピングの特徴はサバ缶が使われてるところ。その他の具はキュウリ、錦糸玉子、ワカメ、ミニトマト、紅しょうが。 ネギとワサビが小皿で付いてます。 よく混ぜてズルズルと啜って食べます。 酢が効いた醤油ダレに胡麻も散らされて味付けは冷やし中華と同じですね。 でも蕎麦は本格手打蕎麦。 ちょっと新鮮な気分でいただきました。 次々に訪れるお客さんが順番待ちをしてるので、食べ終わったらそそくさとお会計して帰ります。 PayPay決済。レジ横には天かすが置いてあり50円募金でひとつ持ち帰れるようです。 ごちそうさまでした。 #冷やし中華蕎麦 #日本蕎麦バージョン #サバ缶入り #醤油ダレ #酢が効いてる #駐車場広い #地元民おすすめ
