更新日：2024年08月28日
にんにくを入れた瞬間にパンチのきいた味に変化するラ－メン屋
平日の夜という事で空いていましたね。券売機で「チャーシューめん」と「もやし」をポチッ！「もやし」は二郎系を食べられなかった腹いせです（笑） 目の前のカウンターで店主さんがゴツいチャーシューのブロックを薄切りにしている♪こりゃうまそうだ！切った後にタレにもう一度つけるあたり丁寧な仕事じゃないですか。 さてさて少し待って着丼。結構早い。 綺麗な見た目！チャーシューが背脂の海の上で輝いていますね！美味そう！ まずはスープを啜ると、あっさり醤油。出汁は豚骨や鶏がらかな。かなりさっぱりしていて肝心のニンニク感がない…ふと見ると卓上に刻みニンニクが入った器が。なるほど…これで好きなだけ入れてねって事か。まずはそのままの状態で麺を啜る。博多とんこつのような極細ストレート。着丼が早いのはこの麺のせいか。 少し食べ進めた後、少しビビりながらニンニク投入！麺を啜るとビックリ！なるほどこれはニンニクを入れて完成するラーメンだと知らされた！背脂とニンニクにまみれたスープを細麺が一気に持ち上げてくれる。これは癖になるコクと香り。元々があっさりなんで飲んだ後とか最高だろ、これ。
無化調・無添加のラーメンが食べられるラーメン店
連休で人が少なめだったので 遅めのランチ… が、なんとどこも混み合っている‼︎ ぐるっと廻ってようやくこちらへ… "めん屋平右衛門" さん 先客3名ほど かなり有難し‼︎ 自販機に向かい少し迷うものの やはりいつもの…
