更新日：2024年12月17日
三鷹駅すぐそば、魚介トンコツつけ麺発祥のラーメン店
限定メニューなのでもう終了していますが、つけ麺がメインのTETSUでガッツリ系は面白いなぁと思いました。7・8月は冷やし担々麺になっているようなので、一味違う部分を味わいに行ってみたいですね(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95
豚骨と魚介系の絶妙なハーモニーが生み出すスープが絶品のラーメン屋さん
このお店は、鰹節の香りが鼻の奥に広がる魚介豚骨ベースの「らーめん」や「つけ麺」も絶品なのだが、すっかり「油そば」に魅了されてからはほとんど「油そば」を注文しています。 と、大好きな「油そば」なのですが、ここ最近は新店開拓に集中しており、「文蔵」さんはご無沙汰だったので、久々に油を補給に参りました！昼時ですが、GWのせいか並びは2人と少な目。並んでいる最中に注文を女将さんにきかれますが、メニューを見るまでもなく「得油そば」を注文しました！3分程で入店し、その6分後に着丼です ≪着丼後情報≫ 相変わらず、着丼するとにやけてしまいそうな見た目♪丼全体に節粉がネギや鰹節がかかった、崩すのがもったいないぐらいの美しい見た目なのですが、チャーシューが崩れるぐらいバッチリかき混ぜて、肉と麺とたれを混然一体で口に放り込むのが私のやり方なので、入念にかき混ぜて行く！ひとしきり混ぜてから麺を持ち上げ、ムウォッと湯気が立ちあがるのにも躊躇せずに頂きます！濃い目の醤油ダレが中太のモチモチ麺にしっかりと絡み、甘味と旨味が一体となって押し寄せてきます。
魚介ダシがふんわり香る繊細な和風ラーメンの趣を堪能できるラーメン店
次は味噌かな…それともつけ麺か… 楽しみです！
コッテリとした濃いスープだがサッパリ感も残るラーメンが美味しいお店
せたが屋つけ麺200g880円 有名店が続々と出て来てますね、1番美味しかったのは短冊切りのチャーシュー、続いて材木メンマ、具は目立っていたように個人的には思います。あとは麺の感じも良かったです。 残念だったのが、つけ汁、市販の豚骨魚介の雰囲気、だからせたが屋というよりは幅広く流通している豚骨魚介のつけ汁のような無難な味わい、甘さが目立つ感じでした。 スタミナ鉄板イタめしジョニー680円 自分で混ぜるのが楽しい、お焦げも出来る、ニンニク、ニラ、豚肉たっぷり、卓上の辛味ニラ壺を入れても美味しかったです。
三鷹にある二毛作ラーメン店！夜はスタミナ満点ラーメンが楽しめる「すず鬼」
これまで3回ともスタ満ソバを食べたので、次回訪問時には、まだ未食のつけ麺をぜひ食べてみたいなぁ、と思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
