更新日：2024年05月18日
家系って各店舗で炊いているからこその味の違いを楽しめるのが魅力のひとつですね。 湘南ラーメン食べ歩記 / えんふく家＠武蔵小金井 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501646879.html #家系ラーメン #湘南ラーメン食べ歩記
テーブル席もあるから家族連れも楽しめる家系ラーメン
家系おなじみの酒井製麺の麺ならでは。 スープは濃厚な豚骨醤油で、鶏油やカエシの多めと濃いめを合わせたのは初めてでしたが、より濃度上がって思い切り、存分に家系スープを堪能できたように思います。 チャーシューは厚めな肩ロースがのり、ダブルにすることで肉々しくムチムチジューシー感を心ゆくまで楽しむことができました。無料のライスにのせてチャーシュー丼スタイルにするのも美味しく感じました。 中央線沿線に家系はかなり多くあるように思いますが、武蔵家各店は安定感がありますね。こちらには久々に訪れましたが、東小金井は学生街でもあるので客入りが途絶えなさそうですね。 またガッツリ食べに途中下車して訪れたいと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
