更新日:2024年05月15日
朝まで営業しているラーメン屋さん。濃厚でクリーミーなスープが評判
⏰今回選んだのは 豚骨しょうゆラーメンで このお店は まぁよくある 家系ラーメンで 悪くはないんですが 優先するには インパクトが少ないのと 駅からは近いんですが 自分の活動範囲からだと 少し歩くので お邪魔する機会は 少ないかなと⛔️
家系ラーメン、この界隈で一番と評判のお店
飲むと毎回、ラーメントークに花が咲くんですが、その時に自分の家系の原点とも言える伊勢佐木町にあった「たかさご家」の話になり、そこのキャベツが印象的で、家系にキャベツは個人的には外せないという話をしておりました。てっきり「巓」さんにはキャベツトッピングがないモノだと思っていて「導入してよ」なんて話していたところ、ご主人まさかの「あるよ」と田中要次さながらのリターンにぶったまげ!それが「キャベチャー」という訳です。もう気になってしまい飲んだ翌日、夜勤務で平日ランチに行けるというナイスタイミングも重なりすぐに行っちゃいましたよね。ちなみに、一緒に飲んでいたもう1人のパパさんも早速来たらしいw ベースのオーダーは変わらず、ラーメン中盛りの白髪ネギトッピング、麺固め。そこに念願のキャベチャーオーダー!軽く湯掻いたキャベツに刻んだチャーシューを和えたシンプルなトッピングの一品です。まずラーメンそのものの美味しさは変わらず、キレのある刺激強めの当たり口ながら後味はスッキリさっぱり。豚骨醤油の醤油のキレと豚骨の甘味、まろやかさが見事に調和した一杯です。