更新日：2024年02月18日
不動前で食べれる！食べログ100名店２年連続入賞の超有名ら〜めん葉月の直系の店！
［特らぁめん黒］ 【特徴】 濃口醤油とたまり醤油を使用したパンチのある スープに焼き煮干しマー油がかかった 少し黒いスープが特徴 【麺】 太麺 菅野製麺に特注しています。 【トッピング】 チャーシュー3枚、煮卵１個、海苔3枚、メンマ、水菜 【無料調味料】 胡椒 【一言】 トロトロのチャーシューがたっぷりのった 特製黒ラーメン 煮干しの風味が効いたスープがめちゃくちゃ美味しい 麺は太麺でスープに負けない存在感がいいね ［カレー］ ラーメンのちょい足しおかずにぴったりのかと 思いましたがご飯がめちゃくちゃ多い そのご飯はなんとラーメンのスープで炊いていて それ自体がめちゃくちゃ美味しい カレーは、トロトロで中辛な味付けがいいね ボリューム満点でこれだけでお腹いっぱいになるかも 私的にはないですけどねw #不動前ラーメン #ラーメン日記 #煮干しが効いている #太麺モチモチ #スープを飲み干すラーメン #カウンター席のみ
超絶濃厚鶏そば きりすて御麺＠不動前 雪が谷大塚の人気店「らぁめん 葉月」直系「きりきり舞」が10月14日から毎週木曜のみ、屋号を「きりすて御麺」として超絶濃厚鶏そばを提供開始。 最近は淡麗清湯系が増えていたのでドロドロ濃厚系は久しぶり。「レンゲが立つ」という宣伝文句もやや懐かしいくらいに昔の話になってしまったが、まさにそのレベルのドロドロ系。 よくできていたのでお客さんが少なくなり、私も食べ終えてマスクをして「これは濃厚系を随分研究しましたね？」と聞いてみたら｢そうですね。『極鶏』（京都）『まりお流』（奈良）『大岩亭』（安城市）は行ってみました。でも『大岩亭』は臨休でした。｣とのこと。あそこまで行って振られたのは相当ショックだったことでしょう。この3軒を回っただけでもどんなラーメンを作りたかったのかがよくわかる。 さらに「この濃度だとチャーシューの存在が薄くなるのでレストランサカキでポークジンジャーを研究し、生姜焼き風にしてみました。」とのこと。 木曜昼のみですが濃厚ドロドロ系に興味のある方はどうぞ！
