更新日：2023年03月11日
日常から離れ、小旅行気分でゆったりと…。西多摩の食材でおもてなしいたします
法要のおときでお邪魔しました。大人数を受け入れられる店舗で、会席中心の料亭本館と、釣りたてを料理して頂けるいけすがあるレストランの浜膳の二店舗で構成されています。本日は料理長特選献立のコースを注文、…
多摩地域での出張宿に利用させていただきました。酒造と宿坊をかけた酒房。石川酒造さんの敷地内にあると聞いて、大変楽しみにしていました。 最終日の夜は宿内にある、おばんざいメインの田の実さんを利用。木…
福生市志茂 こだわりの手打ち蕎麦屋
御岳神社へのお参りの帰り…何故か、蕎麦が食べたくなる。「むらやま」と合わせてめぐり逢えた、閑静な住宅街の中に佇む一軒の蕎麦屋。 個人宅を改造した店は、店主なりに蕎麦屋の趣きを醸し出した内外観。特別感は…
修行を積んだ和食料理人のお店
JR青梅線福生駅西口からすぐ近く。 お腹満足地元密着大衆食堂。 謳い文句が料理の和の鉄人、道場六三郎氏の元で働いていた方、弟子？の店らしい。 気になったので調理場に目をやると、黒の割烹着を着た貫禄のある方…
