更新日：2022年07月02日
白金台の地元の方に愛される鉄板焼きダイニング
お酒に合うのはもちろん、 お好み焼きやアスパラの肉巻きなどどこか落ち着くご飯系も充実しています。 ・シェフサラダ ・アスパラの肉巻き ・リゾットの春巻き →美味しくてもう一回頼もうとしたが自重 ・有頭エビのタルタルチーズ ・つぶ貝のガーリックバター ・お好み焼き →美味しくてMIXのあとシーフード…我慢できず… ・サーロインステーキ ・ガーリックライス お客さんも多く、 ほぼ満席にもかかわらず、 待たされることなく過ごしやすいお店でした。 #カウンター席あり
本物志向のあなたに、新鮮なユッケの提供を今でも続けている数少ないお店
案内されるときからちょっとテンションが上がるが、しっぽりと肉割烹を楽しむのにピッタリの空間が用意されている。 メニューは基本コース。肉会席が3種類あって「極コース（9,000円）」「紫鈴-rindo-コース（12,000円）」「藍-ai-コース（15,000円）」、おすすめを聞いたらバランスが良く白金金舌のイチオシメニューが全て入っているのが紫鈴コース、ということでそれをお願いしてみた。 最初はビール。生ビールはサッポロの白穂乃香。スッキリとした口当たりだ。前菜は揚げ出し豆腐にタンのコーンビーフ。初っ端から美味しい一品が出てくる。続いては一押しメニューの一つ「プラチナユッケ」。しかもウニがたっぷり乗ってくる。ウニとカイワレをお肉に巻いて口に入れると芳醇な香りが広がる。お肉自体が比較的薄味なので、ウニの旨味がよく出ている。 熟成タン二種食べ比べ（乾燥熟成 金舌、氷温熟成 国産牛舌）を経て、またまた一押しメニューの溶岩焼き「日本一のレバー溶岩焼き」。生で食べても美味しそうなレバーを熱々の石の上で焼く。表現に焼き色がついてきたら転がしながら焼いていく。ちょっと焼きすぎてもそれは愛嬌。
