更新日：2022年10月19日
恵比寿の隠れ家！ちょっと贅沢したいときに使いたい、お洒落ダイニングバー！
その住宅街にある『広島やまと＆bar』さんにて鉄板焼き女子会を♡ 店内はオシャレで落ち着いた雰囲気。カウンターに座らせて頂いたのですが、広々としていてゆったりできます。カウンターには電源の利用が出来るようになっていてこういう配慮もとても嬉しかったです！ 早速ウーロン茶で乾杯！グラスがとにかく素敵♡こんなオシャレなグラスで頂くとより美味しく感じますね。 こちらでは『瀬戸内コース～海の恵み～』のコース料理を頂きました。 頂いたお料理は… ☻お通し… つるむらさきと蒸しアワビのお浸し。つるむらさきは初めて頂きました。粘り気のあるお野菜で全くクセもないのでツルッと食べられちゃうくらい優しい味のお浸し。暑い日にピッタリですね！柔らかいアワビがアクセントになって食が進みます。 ☻海の三点盛り… ✧ズワイ蟹とアボカドのマリネ…ふんわりあまーいカニにコクのあるアボカドが合わさって甘酸っぱさが後引きます。サッパリとした贅沢なマリネ。 ✧漁師仕込みのイカの塩辛…臭みが全くなくて濃厚で甘くて美味しい。新鮮なイカを使っているからこそこの美味しさなのですね！ ✧瀬戸内のじゃこ天…新鮮な地魚の旨みと絶妙な食感。
