夏はジビエ焼肉！《溶岩焼きコース》スタートしました！
獣肉の煮込み:豚のホルモンと色々な獣肉が入ってます。お味噌が美味しくて獣肉に負けてません。 串焼き(鯰、カンガルー、駝鳥):柔らかな白身の鯰。臭みはなし。カンガルーは想像していたより柔らかく独特の甘みがありました。駝鳥は何度も食べていますが安定して美味しいです。 オオグソクムシの素揚げ:虫行かなかった分チャレンジで。エビの素揚げの香り。身はあまり入ってなくやや殻が硬めで不味いとか美味しいとかは特にないですね。普通に食べれるのでネタとしてたべるくらいですかね。 孔雀のラーメン:スープは透き通って雑味なく旨みもあって美味しい。身は引き締まっていて旨みもありラーメン以外でも食べてみたくなります。ちょっとお値段行きますが美味しいラーメンでした。 まだまだ食べたことのないものが多いので再訪はありですね。
