更新日:2022年09月23日
月間10数頭しか出荷されない希少な黒毛和牛「鳥取和牛」の肉割烹・肉ビストロ
ワンプレートの島根牛ステーキランチをお願いしました。 島根牛とは、あまり聞いたことがなかったのですが、とても美味しかったです。 すぐ出てきたのもありがたかったです。 柔らかさが保持され、写真では火が通っていないように見えますが、中まで暖かく、火入れが絶妙でした。 スクランブルエッグとステーキの組み合わせも、朝ご飯みたいで新鮮です。 昔、アトランタのホテルで、ステーキの朝ごはんを食べた記憶があり、少し懐かしく感じました。 コスパ5段階中、3。 4000円超。 美味しさを考慮し、真ん中としましたが、悪い2と感じる人がいるも思います。 なお、ランチでは、2000円以下のメニューもありました。 塩で食べるのが素材の良さを引き出すのだと思いますが、ワンプレートで4000円超ですから、ホワイトソースとか、なんか気の利いたソースがあれば、なお良いと感じました。 小さいなチーズケーキは美味しかったです。