更新日：2023年12月31日
虎ノ門3分／ブロードウェイを彷彿とさせるお洒落な肉バルで極上熟成肉とお酒を楽しむ
2018年9月下旬。 僕は風邪にヤラれていた。 僕は風邪を引くとやたらと長引く上に、体調・気力ともに急低下する。 そんな中で決意したのは・・・「今日のランチは肉をガッツリ食う！」 で、入ったのがこのお店だ。 …
ステーキランチ8800円とスーパードライと 安曇野スパークリングワインを注文。 まず、クラゲ載せサラダとガスパッチョが出て、 その後シェフが目の前で丁寧な説明をしてくらた 後に調理。フランぺも多少大袈裟にしてくれて、 雰囲気作りもお上手でした。 肉はロース200gをチョイスしていたのですが、 脂身、筋など丁寧に処理してくれ、本当に柔ら かく美味しい肉でした。 除いた脂身や筋を細かく切り、 もやしとオカヒジキと共に炒めて提供されました。 ステーキソースのニンニク醤油と食べると美味さ 倍増。ご飯と味噌汁、香り物で締め、デザートは 別場所に移動し、チーズケーキ、シャーベット、 コーヒーを頂き、優雅な気分を味わい、お会計は 二人で21000円でした。 JALクーポンが無かったら来なかったのですが、 非常に良かったです。 ちなみに席からの景色は最後でした！
肉厚たっぷりの黒毛和牛を食す大人の肉バル。個室での飲み会や貸切宴会にも
桜田通りより少し路地に入ったビルの急勾配な階段を降りると地下１階に隠れ家のような熟成肉を謳うステーキ屋。 牛ハラミの炭焼きステーキを食す。 ご飯をサラダにすることができるそうなので、サラダに変更。牛ハラミステーキにもサラダが添えられているので、野菜増しまし。ちょっと嬉しい。 牛ハラミは表面に芳しい香りを纏い、レア気味に焼き上げられている。薄切りで程よい弾力。甘辛いソースが濃いめの味付けだが、それに負けぬ肉の旨味を味わう。 熟成肉
