杉並区 珍しい各国料理 でおすすめのお店

2025/01/18 Tinaさんのベリーダンスショウをお目当てに、予約して訪問。ハートランドビール、BolBolディナーのケバブ・クビデ、BolBolサラダを注文。ケバブ・クビデはビーフ&ラムのミンチ肉串焼の焼きトマト添え。押麦のスープレモンソース添えが付きました。ペルシャ料理は初めてでしたが、好みではない。ショウはとても良かった。チャージ無しでこのショーを見れるのは、とてもお得です。

【ペイペイ使えます】 世界の料理を週がわりで食べられるという夢のようなお店があることを知り、Twitterで毎週メニューをチェックして気になった今週満を持して来店！ たぶん4卓くらいしかなく、16時頃の来店なのに既に2卓は埋まってました。 スペインは、タイムが効いてる優しい味のポトフみたいなスペアリブの煮込み。 じっくり煮込まれてておいしかった。 近いけど微妙にめんどくさいロケーションですが、また行きたい

南阿佐ケ谷駅から徒歩10分程度のところ、青梅街道にあるスリランカカレーのお店『FukuLan』さんへ。 スリランカ出身の店主がワンオペで切り盛りされていらっしゃいました。 店内はL字のカウンターと、壁際のテーブル席が2席。比較的コンパクトな店内です。 こちらのスリランカカレーは、スリランカから取り寄せたオーガニックなスパイスのみを使用。 そのスパイスは一旦炒めてから使用し、手間を惜しまず味と香りを追求していらっしゃるとのことでした。 また、鶏肉はスパイスに漬けて、熟成させ、焼き目をつけてカレーにしているそうです。他にはない独特の味わいと香り。本国スリランカのお母さんによるブレンドと焙煎で、これは店主の秘伝の味付けなのですね。 スリランカカレーの種類は3種類ありました。それにその全部が盛り合わせになったMixカレー。 ■チキンカレー（辛口） 1,100円 ■ポークカレー（辛口） 1,200円 ■さばカレー（控えめ） 1,300円 この3種類のカレーは、それぞれダルカレーとの2種盛りになります。 ■Mixカレー　　　　 　 1,600円 チキン・ポーク・さばとダルカレー全部が味わえる贅沢なカレー。 せっかくですので、全部のカレーが味わえ『Mixカレー 1,600円』をいただきました。 丸い陶器の大皿に盛られて待望のスリランカカレーを店主が運んできてくれました。盛りだくさんでカラフルなカレー。 大皿の一番手前にはダルカレー。お皿の中央にバスマティライス。その上には細かく刻んだ副菜がのっています。 黄色いサラサラのダルカレーは優しい味。さっぱりとしていますがちゃんと旨味が感じられます。 そのお隣のチキンカレーはしっかり辛い。やっぱりスリランカカレーは辛いのだと改めて思い知らされます。この辛さがクセになるのですね。これが店主の母から受け継いだチキンの味ですね。これも旨い。 ポークカレーもやっぱり辛い。辛くて旨い。柔らかく煮込まれたブロック状の豚肉が美味しい。豚肉を噛みしめると旨味が滲み出します。 さばカレーはしっかり鯖の旨味。スリランカカレーにはよく魚を使ったカレーが登場しますよね。 最後にはスリランカカレー定番の食べ方の全部混ぜ。混ぜれば旨いスリランカカレー。本場の味を堪能させていただきました！

スリランカカレーとスパイス料理のお店 げつようび@久我山 初。最近になって久我山にはカレー屋さんがいろいろあることを知る。 先日行ったジャイジャイカーの少し手前、おしゃれな雰囲気の明るくこじんまりとした店舗。 女性店主のワンオペの様です。 スリランカプレートが1種から3種まで選べます。 3種（1,500円）でオーダー、 さらにスパイスたまご（300円）も。 辛味ペーストのルヌミリスもつけてもらいました。 バナナリーフに乗せられて本格的ですね。 カレーは3種、ビーフ、えび、紅玉りんご。 さらにプレートにはパリップ（豆カレー）、ケールとはっさく、ポルサンボル（ココナッツふりかけ）、なすのモージュ、ハールマッソー・ウェンジャナ（小魚いため煮）、ビーツのキラタ、などがバスマティライスの周りに盛られ、少しずつ混ぜ合わせながら楽しめます。 さまざまな旨味広がる味わいでとても美味しいですね。 どのカレーも優しい味わいで辛くは無いのでルヌミリスがつけられるのがまたよいです。 またぜひ寄りたいお店です。 しかしなんでこんな名前なのでしょう？ 今度行ったらきいてみようかしら。 ご馳走様でした！

昨年建物の取り壊しのため閉店した西荻窪の『Barzinho Aparecida』が、今年9月1日高円寺に『Toca de Aparecida』として開店。ようやく訪問できた。 ◆ラーノさんのバイーア料理プレート〈ポポ・ヂ・カマラォン〉