更新日:2024年12月29日
錦糸町、錦糸町駅からすぐのアラビア料理店
きっと日本初!エジプト国民食コシャリの専門店。 日本人のエジプト旅行思い出TOP3は「ピラミッド・スフィンクス・コシャリ」…みたいですよ。 お一人様で行ってきました。 2024年6月11日 火曜日 11:52 *アボカドサワークリームコシャリ *アヌビスセット *できたてフムス アボカドサワークリームコシャリ アヌビスセットにしたので、スパイスをかけたサラダがついてきます。また、ドリンクがスープを選ぶことができて、スープの場合はモロヘイヤスープが頂けます。 僕は暑い日だったのでソフトドリンクをいただきました。 アボカドサワークリームコシャリは、オープン当初から温玉炙りチーズコシャリに次ぐ人気メニューで、女性やエジプト人の方々にも大人気なのです。 お米はエジプトとUAEの米をブレンド。 さらに、マカロニ、パスタ、ひよこ豆とレンズ豆、 フライドオニオン、アボカド、サワークリーム。 別添えのトマトベースのソースをかけて、よく混ぜて頂きます。 これだけでも非常に美味しい。クミンのスパイス感とフライドオニオンの甘味が混ざり合い、いくら食べても飽きない美味しさ。 マカロニは、一般的なものより短いサイズ。「バーミセリ」という細いスパゲティは揚げてあり、マカロニのモチモチとスパゲッティのカリカリで、複雑な食感を生み出してます。 そして、さらに美味しく食べるポイントは、「ダッア」(酸っぱいソース)と「シャッタ」(辛いソース)を使う事。特に酸っぱいソースは、10回くらい回しがけしても全然OK。エジプト人の常連さんは、ボトルの3分の1くらいかけるそうですよ。 また、エジプトではダッアはマストの調味料のようです。(ダッアをかけなければコシャリではないと言われるほど) また、本場のシャッタは激辛ですが、こちらのお店ではマイルドな味わい。たくさんかけても大丈夫。さっぱりとした後味になると同時に、辛味はマイルドになり、立体的で奥行きのある味わいになります。アボガドのクリーミィ感、サワークリームの濃厚な旨味も合わさって、何と言うか、人が美味しいと思う味全部がひとまとめになってる感じ。しかも、非常にヘルシーなので、たくさん食べてもギルティフリー。 最高ですね。 できたてフムス フムスとは、ひよこ豆、塩、レモン汁、大蒜、オリーブオイルなどを合わせペースト状にしたもの。 非常に優しい口当たりなので、前菜的に頂いても良いし、コシャリと合わせて食べても美味。 フムスとコシャリ、美味しく完食いたしました。 『コシャリ屋コーピー』は、2016年10月にオープンしたエジプト飯「コシャリ」の専門店。 エジプトでは、日本のラーメン店や牛丼店のようなポジションにある国民食で、こちらはエジプト人の常連もたくさんいる本格派。 オーナーは日本人で、本業はインターネット広告代理店を経営する柳堀源太郎氏。学生時代にバックパッカーをされていて、卒業旅行として2か月ほど中東の旅をされた時にコシャリと出会い、その美味しさに驚かれたとか。 その後、会社を辞めて独立され、同窓会で再開した同級生が調理師で、一緒にコシャリの店をやる事に。その同級生は、現店長の石高洸司氏。店名の「コーピー」は石高氏のニックネーム。 石高氏が試作したコシャリを柳堀氏が試食。何十回も改良を加え現地の味に近づけてレシピが完成。2016年6月にキッチンカー営業をはじめ、10月に錦糸町でお店をオープンさせました。 実は、コシャリは動物性食品が入っていないベジタリアンフード。コーピーでは現地の製法をアレンジし砂糖は不使用。タマネギだけで甘みを出しています。脂質も塩分もかなり控えめのヘルシーフードなのです。 錦糸町の路地裏の建物の2階なので、お世辞にも入り易いとは言い難い立地ですが、老若男女分け隔てなく人気があるのは、健康や美容に良く美味しいからでしょう。 料理は単品メニューのほか、セットメニューもあるので初めてでも敷居が低く、さらにコシャリとセットのおすすめの組み合わせなども記されているのでわかり易い。 モロヘイヤスープとコシャリを食べていれば、おそらくクレオパトラのような美貌も夢では無いでしょうね。お得なセットもあってテイクアウトもできる。コンパクトなお店が、アットホームで居心地も良かった。 私はリピートして色々なコシャリを食べてみたいと思ってます。 美味しいもの好きな方、エスニック好きな方、美容に良い食事に興味がある方は是非。 とってもおすすめ。 #ヘルシー思考の方にオススメ #美容にいいメニュー #ベジタリアン #本格派 #スパイスが効いてる #混ぜて美味しい #各種メディアで絶賛 #エスニック #テイクアウトできる #Retty人気店 #錦糸町
ペルシャの魅力を存分に!異国情緒溢れる店内で、ちょっとした旅気分を味わう♪
高円寺にあるペルシャ料理の「BolBol」さん。 高円寺駅から歩いて行くとこの先にあるカフェによく行っていて、その道すがら気になっていたお店。 ランチメニューにはカレーやビリヤニも何種類かありました。 ケバブはラムの風味もするから好みはありそう。 追いスパイスみたいなのをかけることもできました。 スープにはもち麦みたいなムニムニしたのが入ってておいしかった。レモンソースが添えられていて、味変でちょっと垂らすとさっぱり感が出て良かったです。 ナンはデカい! サフランライスかナンか選べました。 デザートで頼んだバクラヴァは、上の方はサクサクなパイ生地でその下は蜂蜜がしみしみ。 中東のデザートは甘すぎること多いけどこれは蜂蜜の甘さだから食べやすくてこの手のお店で食べたデザートの中ではかなり好き。 ◆キャバーブクビデ ・ケバブ(ビーフ&ラムのミンチと焼きトマト) ・スープ ・ナン ◆バクラヴァ クルミと蜂蜜のパイ ⚫︎カルダモン焼酎ジンジャーエール割り #BolBol #ボルボル #ペルシャ料理 #ペルシア料理 #ケバブ #kebab #高円寺グルメ #エスニック #バクラヴァ #baklava
美味しいひよこ豆のペーストが食べられる、本格アラビア料理のお店
シリア料理を食べに行こう、という話になって訪れたのがこちらの「ゼノビア」。広尾駅から広尾散歩どおりを西へ。ホームワークスよりもちょっと手前ぐらいにある。地下に降りて扉を開けると、中等の雰囲気を感じる店内。お客さんの層も幅広く、人気店であることを気づかせてくれる。この日はシリア出身の方がいたので、オーダーは完全にお任せ。アッシャムコース(3,900円)をベースにいくつかアレンジをしてもらったようだ。 最初はサラダ。ドレッシングも面白いが、ザクロがいい。なかなかザクロって食べることがないよね。思った以上にあっさり。続いて、いくつかのペーストが登場する(マッザというらしい)。ホンモス(ひよこ豆とごま)、ムタッバル(ナスとゴマ)、ババガンヌージョ(ナスとザクロ)、ハリーサ(唐辛子)などなど。どれも個性がある。これを続いて登場するナン(正確にはナンではないが)につけて食べるのがシリアスタイル。個人的にはムタッバルがめちゃくちゃ良かった。 温前菜として「ファラフェル(ひよこ⾖のコロッケ)」と「コッバ(ひき⾁とナッツのコロッケ)」。このコッバがいい。今まであっさり系が多かったが、こちらは肉の味がぐっと攻めてくる。そして「ベーテンジャン(ナスとひき⾁のトマトソース)」。こちらはナンといっしょに食べるのが吉。追加でオーダーしたのが「ヤレンジ」。これは葡萄の葉っぱを使って、中におコメや野菜を詰めたもの。冷菜として出てくるが、さっぱりとして食べやすい。 最後のデザートは「バクラバ」と「バスブーサ」を。追加で「ハラウラジュビナ」というシリアのチーズケーキを。チーズと言うが、使っているのはモッツァレラのようで、柔らかくしっとりとしたミルクケーキのような感じ。これにシロップつけて甘々にするというなかなかパンチ力があるデザート。さらに出てきたのがクナファ。このデザートはワンピースにもちょっと出てくる。 初めて食べる料理が多かったが、全体として「意外とあっさりしている」というのが印象的。なんとなく味が濃いのでは?と想像していたので、いい意味で期待を裏切られた。シリア料理、チャレンジしたことがない方はぜひ行ってみてほしいお店。 #広尾 #アラビア料理 #シリア料理
銀座で本場の中東料理やビール&ワインを味わえるレストランBAR
先週、元同僚と突発で飲み会!忙しい彼女から 「明日なら夜空いてます!」あたしも空いてる!って急遽飲むことに! 前日呑みすぎて二日酔いが治らない内に規則正しくw 休みの日なのに会社に行くような感じがするくらい会社の近く! 雑居ビル立ち並ぶ路地裏のどこよりもディープな階段を登るとそこには素敵な隠れ家。 店主ワンオペで営む小さな中東料理のお店です。 3300円のお料理コースをお勧めされてそれに決定! ワンオペだしアラカルトで頼むよりお店の方も楽だしね 前菜の盛合せには、フムス、ナスのペースト、ヨーグルトムース、オリーブなどなど中東の定番が揃い踏み。 ピタパンは食べ放題だったみたいだけど、話しに夢中でそんなに食べなかったわw そしてファラフェル!これが彼女の大好物なんだって!揚げたミートボールのような食感なのに、肉は一切使ってないんだって大豆ミートなのかな? ムール貝と海老の煮込みのルーシーがピタパンに合うのー!それと不思議に赤ワインにも! この赤ワイン!美味しかったなぁー! どのお料理にも合う、コミュ力高めの誰とでも仲良くなれる女子のようなワイン! 鶏むね肉と羊肉のケバブ!これも美味しかったなぁー! 下のバスマティライスにもお肉の旨味シュンシュンでこれまた絶品。 赤ワイン軽く空けちゃってもうちょっと飲みたいから2人共グラスで追加w また違う味わいのものを素敵な店主さんがそれぞれセレクトしてくれて! あたし気がついてしまった! 中東のワイン好きかも! ここはまた来たいな!いいお店教えてもらって良かった! 約1年振りにあってお互いの近況やいままさに抱えてる退職したいという思いを吐き出してスッキリした~!早く絶望の月曜日からオサラバしたいものだ! あともう少し!耐えるんだ!
本格的エスニック、ボリューム満点
ランチセットに副菜追加で5000円位。 牛と羊のミンチ肉焼が美味しかった。 そんなにクセ強くなくて食べやすい。
本格レバノン料理です。 ファラフェルとフムスが美味しかった〜。ピタパンはもっとたくさん欲しかったかも。 夜に再訪してアラカルトでいろいろ頼みたいです。ただ、ランチタイムでも空いていたのはすごく良かったです。
-過去投稿2021- 1人で入店 好きな食べ物の一つであるケバブ。 1人で出かけてると、つい入っちゃいます 手軽だし安いし。 地図的に「多分」ここの店舗だったと思う。 店舗情報見てみると超安いっぽいですね。 そしてこの時の自分、チキンとビーフ頼んでますね。 ミックスのライスが好みです。 確か店内はケバブ屋特有の、薄汚い感はありますが、味はすごく美味しかったです。 ケバブ屋さんで失敗したことない!笑
食を通じて皆様の美と健康に寄り添う
アボカドサワークリームコシャリ(サラダ・スープ付き)大盛で1000円。 東京体育館のプールのテラスにあるお店です。以前はグッドモーニングカフェだった場所です。いつの間にかアラビアンレストランになっていると思い、試しにやってきました。大盛無料とメニューに記されていたので思わず大盛にしました。それでも普通に食べられるボリュームでしたし、辛いソースや酸っぱいソースで交互に楽しみました。
【神田駅徒歩2分!】アラブ地中海の絶品料理を食べられる異国情緒あふれるお店♪
中東料理初体験! ヘルシーで美味 会社の同期と忘年会で利用しました。オリーブオイルから美味しく、野菜の味付けも良かったです。日本人でも非常に食べやすい食事なので、気になる方にはおすすめできます。食後のティーも種類豊富で薬草そのままなテイストで楽しめたのも良かったです♪
中東チュニジアの伝統的な料理が自慢!本場のクスクスを味わおう!
【クスクスランチ】 外出ついでに前から来たかったこちらにランチでやってきました。 クスクスってなかなかいただける機会が少ないのでとても嬉しいです。 お魚のクスクスをセレクトしました。 セットにしたので、前菜はサラダとフムスとタジンがついてきます。 どれも美味しいお味でかなり好きです。 優しい感じです。 ここは夜も良さそうだなぁ。 またぜひ来たいと思いました。 ごちそうさまでした。
【ケバブは結構見掛けるけどシャワルマは珍しいかも☆道玄坂と駅近くで目立つケバブサンド店】 東京都渋谷区道玄坂。トルコやレバント、北アフリカでよく食べられている、ファストフード「ケバブ」と「シャワルマ」の専門店です。10月17日オープン。最寄りは、近年大きな変貌を遂げているビッグターミナル、渋谷駅。京王井の頭線の西口改札を出てすぐにあります φ(..) 週末、渋谷をブラブラした後、目当てにしていたラーメン店を訪れるも、臨時休業(;つД`) 仕方がないので、駅すぐで見掛けた新規オープンしたコチラへ ε=(ノ・∀・)ツ 先客後客多数。欧米系外国人観光客の姿もありました。やはり、立地が最高に良いからね。タッチパネル式券売機。元気な店員さんに、明るい雰囲気の店内(o^-')b ! ◆本日の注文◆ チキン シャワルマ(辛口) 700円 「ケバブ」はよく知られているけど、「シャワルマ」は羊肉や鶏肉を金属製の串に突き刺した状態で回転させて焼いた、レバント(シリア・レバノン・ヨルダン・パレスチナ)近辺の料理らしい。シャワルマという語の元の意味は「回転」ですが、料理名としての日本語訳は「回転串焼き肉」「回転グリル肉」が近いそうです。Wikipediaより。 いまいちケバブとの違いは分からないけど、お肉をトルティーヤで包んだ、要はケバブラップかな。肉はチキン、ビーフ、ミックスの3種類。ソースは甘口・中辛・辛口・激辛・テリヤキ・スーパーガーリックと6種類。チキンを辛口でお願いしました。フライドポテト、ドリンクもありますが、この後、すぐ近くの富士そばにも寄るつもりなので、単品オーダー(’-’*)♪ お肉たっぷり、シャキシャキキャベツに辛口ソースとよく合います。モーゼスさんのケバブ、良いじゃないの。今度、センター街の店舗にも寄ってみよう♪︎ ε=(ノ・∀・)ツ #前頭 #大晦日大放出 #シャワルマ #ケバブ #トルコ料理 #アラビア料理 #イスラエル料理 #サンドイッチ #テイクアウト #イートイン可 #クレジットカード可 #駅近く #次回は渋谷センター街店 #次回はドネルケバブMIX
【あぁ愛しのイスタンブール♪︎☆仙川に有りそうで無かったケバブスタンドがオープン】 東京都調布市仙川町。トルコをはじめ、中東や中央アジアでお馴染みのケバブスタンドです。2024年1月オープン。最寄りは、京王線の仙川駅。地元にケバブ屋さんがオープンして嬉しいなぁ♪︎✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。 から揚げ?のテイクアウト店の跡地に、いつの間にかオープンしていたコチラ。家から徒歩圏内なので、お散歩がてら覗いてみました。トルコ系のお兄さんワンオペ φ(..) ◆本日の注文◆ ケバブサンド(Regular) 600円 ソースは辛口でお願いしました。ドネルケバブは予め削いであり、炊飯器で保温してあるものを千切りキャベツと一緒に、ピタパンで包み提供(。ゝω・)ゞ ボリュームと味は十分満足行くレベル。ケバブ好きなので、地元にお店が出来たのは有難いな。これからもチョイちょい寄ると思います ε=(ノ・∀・)ツ #前頭 #地元応援 #トルコ料理 #飛んでイスタンブール #ハーモニー商店街 #ケバブ #アラビア料理 #サンドイッチ #西友仙川店に併設 #ファラフェル #テイクアウト #再訪可能性非常に高い #次回はおつまみケバブ
【ビリヤニやブナ♪︎ケバブもあるよ☆イートイン&テイクアウト可能なハラルフード販売店】 東京都世田谷区経堂。ビリヤニ、ケバブやドライカレーのイートイン&テイクアウト、ハラルフードの販売店です。2021年11月オープン。最寄りは、小田急線の経堂駅。南口、農大通り商店街にあります。サクッと本格的なビリヤニを頂けるのが良いですね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ こちらオープンからチェックしていたお店です。小田急沿線屈指の経堂商店街は気になる飲食店が沢山あるので、オープン半年以上経ってから初訪問です(*・∀・*) 平日11時過ぎ、イートイン先客後客無し。食材購入客1名、テイクアウト客1名。店員さんは全く愛想がない現地インド系の方2名。インネパ(ネパール人のインド料理店)のお店は愛想が良いところが多いので、まず間違いなくインド人ですわ( ・∀・) 接客は期待しない方が良いです。現地では「いらっしゃいませ」も笑顔も無いのは普通のこと。日本の飲食店がホスピタリティーありすぎなんですわ。イートインスペースは5席ほど。落ち着いてゆっくり食べるというよりは、短時間でサクッと頂く感じです。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ チキンビリヤニSet 1100円 ドリンクはマサラチャイを冷たいのでお願いしました。いかついインド人が可愛らしいサンリオのコップに入れて提供してくれるアンバランスさがタマランですね(*´艸`) 大きくゴロッとしたチキン入りのビリヤニ。その上には、茹で卵をスパイスで炒めたコサエッグ、あとプルーンみたいなものが乗っかっています。ニンジンとキュウリが入ったプレーンヨーグルトのライタ。野菜はスパイスで炒めたインゲンとニンジン。この日のスイーツは炒めた甘い春雨みたいな、中東やインド定番のカダイフかな♪︎ ⸜(๑’ᵕ’๑)⸝ ビリヤニはほどよいスパイス感でライタを掛けながら頂きます。激旨!って域ではなく、まぁまぁですね。経堂には本格的なインド料理店が何軒かあるので、手軽にサクッとイートイン、テイクアウト出来るお店として、選択肢の1つに加えるのも悪くないかな♪︎ ( ੭•͈ω•͈)੭ #小結 #ビリヤニ #ケバブ #インド料理 #農大通り商店街 #プラオ #ドライカレー #ブナ #バービカン #チャパティあるよ #パラータあるよ #ハラルフード #中東料理 #トルコ料理 #食材店 #イスラム食 #再訪可能性あり
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