更新日:2024年05月17日
【隠れ家バル】新鮮生牡蠣×チーズ×ワイン --パーティー嬉しい無料特典アリ--
★UMIバル前菜5種盛り合わせ 牡蠣のオリーブオイル漬け、本日のチーズ 合鴨のローストなどが乗っていました。 特に牡蠣のオリーブ漬けが美味しく、臭みは全くなく旨味がギュッと凝縮されていました! すべて3〜4つずつ入っててよかったです。 ★ 絶望パスタ~アラビアータ風~(ピリ辛) 魚介がたっぷりすぎでびっくりしました! 大きいエビ、ムール貝、アサリ、マッシュルームなどが盛り沢山で最高です! 今回はピリ辛にしましたが、辛さは3段階で選べます。 少し柔らかめの麺は、そこそこ量もあるので 食べ応えもありました! ★トリュフオイルで食べるサーモンとアボガド 瞬間燻製とのことで目の前で蓋を開けて モクモクさせてくれる演出を楽しめます! サーモンアボカドは予想のつかない見た目を してて可愛い! ソースも綺麗に盛り付けられてよかったです。 トロトロのアボカドとサーモンにトリュフオイルがピッタリで、桜のチップで燻製した香りがさらに引き立ちます! ★ 豚ロースのコンフィ 赤身よりのお肉で大きめだったので食べ応えがありました!
【新宿西口5分 西新宿駅2分】 風情漂う落ち着いた店内で職人の技・料理に舌鼓!
石焼鯛ひつまぶし風 〆は鯛茶漬けで… (1200円) 注文後、約5分でお膳とポットに入った出汁の到着。 あら!食べ方の説明もしないでいっちゃった… どうやって食べるんだ?そのままお茶碗に盛って食べるか石焼ビビンバみたいに混ぜて食べるか? 熱々の石器に盛ったごはんの上に錦糸卵、水菜、鯛、人参の千切り、刻み海苔。 人参の下から野沢菜かな? わからないのでそのままお茶碗に盛ってパクッと… なんとなく味気ない… 卓上の醤油を垂らして1膳完食。 混ぜてみようか? そうだ!Koshiyamaさんのレビューをチェック。 なるほど。ごまダレをかけて混ぜるのね。 お焦げも作って、その後で出汁をかけると3倍美味くなる… ごまダレをかけてマゼ混ぜまぜ… おぉ〜香ばしい胡麻の香り。 石器にごはんを押し当ててお焦げを作るんだよね〜 2膳目はマゼマゼした鯛めしをお茶碗にIN。 熱そう… ふぅーフゥーパクり 香ばしくなり先程より倍美味くなった(^^) 3膳目 出汁をかけてお茶漬け風でパクッと… かつお出汁かな?