更新日:2022年03月26日
国分寺市にある国分寺駅近くのふぐ料理が食べられるお店
今日は、冷菜のマグロ胡麻醤油和えが、カツオになっているそうです。 また温菜でメニューにない裏メニュー 「牛スジ煮込み」があるとのこと。 牛スジ煮込みと、白身魚の野菜ポン酢和え を選択しました。 牛スジは汁の味が最高でした。大根も柔らかく牛もとろとろ。 ここの温菜は結構ボリュームが凄いので、煮もの系ならなんとか食べきれる、という感じです^_^; 唐揚げは無理めでしたw カツオを食べた連れの感想では、やっぱり白身魚のほうがオススメみたい。 ポン酢和え、美味しかったです。 デザートの杏仁豆腐もよかった^^ ごちそうさまでした〜。 #コスパ最高ランチ
親子三世代が楽しめる!旨い魚と粋な日本酒と釜飯をご用意しています。
客層は、年齢層高めなジモティばかりですが(^^;) 隣席の客が食べていた刺身の定食も気になりましたが、ここは初志貫徹で釜飯にします。 オーダーしたのは。「たくさんのきのこ釜飯」(1100円)。 「ご提供まで15分~20分かかります」と記載されていますが、釜飯なので致し方なし。 そして提供まで18分。記載通りですね きのこの入った釜飯に、水炊き、小鉢、漬物という構成。 まずは、釜飯。ふっくらごはんに、ほんのり味が付いています。 舞茸を初めとしたきのこが出汁を出して、いい働きしていますね。 そして、こういうのはお焦げが美味しいんですよね。米粒を残すまいとガツガツと擦り落としていただきました(^^) 水炊きって何だろうと思ったら、鉄鍋に入ったスープで、具はキャベツ、シメジ、鶏肉。 鍋物の水炊きとは別物のように見えますが、調理方法が水炊きなら水炊きで間違いないか。 小鉢は、味玉でした。 割ると中の卵黄がトロリと溢れだす、ジャストタイムの茹で具合! 個人的には量がちょっと足りない感じではありましたが、主流客層の方々にはちょうど良いくらいなんでしょうね。
魚は炭火焼き、煮物も絶品の落ち着きのある素敵な小料理屋
一度はコース料理を予約するも、母も主人も私も量が食べれない&母はお刺身が駄目なので、アラカルトに変更させていただきました。 とりあえず乾杯。 お昼の大勝軒で胃がやられていた私は、ビールも無理でハイボールに(^_^;) が、このハイボールがとっても美味しかったです。 グラスが好きな形。 お通しで、舞茸をペーストにしたとろとろのお豆腐が出てきましたが、癒やされる美味しさ。 舞茸の味が濃いです。 ■烏賊げそといんげんの胡麻和え 烏賊がぷりっぷり、いんげんは固茹でで、最高です。 ■きびなごの南蛮漬け 酸味の強いさっぱり美味しい南蛮漬け。 ■さばのへしこ ケンミンショーで見たことがある、へしこ。 さばの糠漬けで、とっても塩味が濃くて日本酒とベストマッチ。 下に敷かれた大根のみじん切りとレモンと合わせるとまた最高。 ■茄子の揚げ出し 素揚げにした茄子とお麩、ししとうの揚げ出し。 お出汁がとっても優しく、美味しい。 ■牛すじ煮込みガーリックトースト添え こちら和食だけでなく洋食もあるのが特徴。
毎日市場へ出向き、旬の食材を提供しています。
+1000円で、お刺身と一品料理、デザートが付くセットもあるようです。 二人で ◆アボカドベーコン釜飯 ◆鮭ハラス燻製釜飯 をオーダー。 お味噌汁と香の物がつきます。 ほどなくして、火のついた釜飯と、別皿でアボカドが運ばれてきました。 「火が消えたら、アボカドを入れて蒸らしてください」 とのこと。 火が消えるまで、辛抱強く待ちます。 蒸らし時間は8分とのことですが、店員さんが測ってくれており、食べごろのタイミングでお茶碗やしゃもじを持ってきてくれるので、特に気にせず待っていればOKです。 アボカドベーコン釜飯は、日本テレビNEWS EVERYでも紹介された変わり種。 しっかり燻されたベーコンの旨味がご飯に行き渡っていて、アボカドは生食感のまま、蒸らしたおかげで温かく、よく合います(^_^*) 電動ミルに入ったブラックペッパーをかけると、また味わいが変わって、洋風ジャンキーな感じに。 鮭ハラス燻製は、もうご飯だけで涙が出るほど美味しい(/_;) おこげも良い感じに出来ていて、 日本人で良かった! とはこのことです。