更新日:2024年01月05日
【当日予約◎】和の趣溢れる空間で楽しむ創作料理と50種以上の厳選日本酒の数々
土日限定の鯛ひつまぶしランチ(¥1,100)!実は以前にも伺ったのですが、その時は売り切れで食べ損ねていました(^_^;)今回は開店に合わせて到着し、無事注文!! 一杯目は、小ぶりですが濃厚な黄身の醤油漬けを絡めて。鯛はふわっとしていて、皮目が炙ってあるので香ばしさもあります♪ 二杯目は、紫蘇・塩昆布・南瓜の浅漬けを混ぜて。浅漬けと紫蘇が爽やかで、上品な味。 三杯目は、ワサビ・海苔を乗せて鯛出汁をたっぷりとかけて。この鯛出汁、濃厚でしっかり脂も出ていて、とても美味しかったです!!コロナで二日酔いするほど飲むこともなくなりましたが、飲み会の後や翌朝にこの鯛出汁が飲めたら最高だと思います。笑 軽めとはいえお茶碗3杯のはずが、飽きることなくどころかぺろっと食べてしまいました(*゚∀゚*)