更新日:2024年01月29日
カップルにオススメ、東北地方の新鮮素材の恵みを堪能できるお店
■宮城女川産本マグロ、アボカド、梅酢 黄金コンビのマグロ+アボカドは大好きなコンビネーション。 フレッシュな本マグロを生かすためにアボカドはムースに。 梅酢のジュレが夏らしい爽やかさを演出しているね。 東北の魚介にこだわっているというのがよくわかる逸品です。 ■宮城産「花ズッキーニ」モッツァレラ、カボチャの芽 ★いっしーリコメンド サクッとした食感も心地よい、花ズッキーニの中には濃厚なモッツァレラチーズを入れてフリットに。 アーモンドを使った濃厚なトラパニソースも。 うーん…これは新しい。お見事です!! ■長野産とうもろこし「ピュアホワイト」と穴子のスパゲティ パスタは今がまさに旬のとうもろこしを使ったスパゲティをチョイス。 甘みと優しさのあるピュアホワイトと、香ばしい穴子でなんだか懐かしさを感じる「和」テイストにアレンジ。 上にかかってるのは鰹節ではなくサマートリュフね(笑) ■北海道産仔牛、山形アスパラ、ハーブ じっくりローストした仔牛は、なんとも柔らかなテクスチャー。
現代の自遊人のための居心地の良いくつろぎ空間
住宅街にあって隠れ家風だし 店内は落ち着いていてお洒落だけど カジュアルな使い勝手良いイタリアン nomad @恵比寿 . ☆アラカルト4品+ワイン2杯+coffee:12,000円/人 コース:4,500円〜 , 基本コースで、アラカル…