更新日：2024年02月02日
【日比谷駅直結】芸術とイタリアンの融合を五感で。ワインとの至福のペアリング。
マグロとアーモンドとココナッツを合わせた新しい味も楽しめた。パスタは浅草開化楼と開発した低加水でホント美味しい。開化楼はよくラーメンで昔きいたけど、今はそれだけでは無い。六厘舎の麺も造っている製麺所。メインの仔羊は半生、スパイス、2時間煮込んだり色々な調理法で楽しめた。 お店の末広大輔さんの明るく料理についても教えてくれる接客は非常に楽しいひと時にしてくれた。また季節を変えていきたい。 本店は元町中華街（昔、予約してて行けなくなった辛い思い出が。。）、他には茅場町ロットチェント、渋谷ビオディナミコ、大阪にも系列があります。ここを卒業した方も各所で大活躍。
