更新日：2024年03月12日
全国各地の干物を素材を活かす備長炭で。魚に合う日本酒や焼酎も多数！
お刺身を食べられるお店は多いけど、焼き魚がこれだけ揃っているお店はまだ少ないのではないでしょうか。 まるごとではなく、小さい串焼きサイズがあるのも、色々試せて善きかな。 我が家は家族3人共、違う魚が好み…
【お知らせ】東京都が定める感染症対策に則り、営業をしております
絶景スポットの 【冬華(とうか)コース】＋飲み放題2時間付～ずわい蟹と黒毛和牛、幻の魚"九絵”冬の贅を堪能 で、カニと和牛とクエがついてるスペシャルコースを堪能させて頂きました。 カニも大きく食べごたえバッチリ！ 26年勤めた会社の同僚からの食のプレゼントに嬉し泣き泣き！ 本当に忘れられない日になりました。
東京のパノラマと優雅で上質な空間。四季の恵みを存分に楽しめるモダンシーフード
【窓際確定20周年特別ディナーコース】 ✴︎AMUSE アオリイカのパピヨット 秋田県白神のハム 厳選トマトのマリネ アオリイカのゲソをミンチにして天ぷらの衣のようなもので包んであり、口に入れるとイカの香りと以下独特のぬめりのある味が口の中で広がり、今まで食べたことがないイカの味でした。 ✴︎北海道産生雲丹のフラン 雲丹の洋風茶碗蒸し。北海道根室産の雲丹。 雲丹のその上にはコンソメゼリー。 香りの高い海苔のガレットが添えてありこれを中に入れていただきます。海苔は九州の高級海苔。 海苔の香りと雲丹の味が相まっておいしくいただけました。 ✴︎APPETIZER 富山湾の黒鮑と冬瓜 黒鮑コンフィに鮑の肝ソースと冬瓜のソース 皿にはブリの卵が散りばめてあり一緒に食べるとまた深みのあるお味に！ ✴︎パン メゾンカイザーのパンと自家製バター 柔らかいミルクパンと少し歯応えのあるハチミツパン。どちらも美味しいパン！ ✴︎HOT APPETIZER 沖縄県産 車エビのミキュイ 甘くて美味しい車海老！ オマールエビのビスクにつけていただきました。 ✴︎魚料理 マスの種種類の紅富士。
23:00まで営業☆20:30以降ドリンク20%オフのレイトハッピーアワー開催中
座席へ案内いただく際の階段の雰囲気、ちょっとスペースマウンテンみを感じました笑 うにのフラン、フォアグラのテリーヌ、お魚のポワレ、フィレ肉のステーキと素敵なラインナップ。 ドリンクメニューも豊富で、汐留ジントニックや特製サングリアなど個性的な名前がずらり。汐留ジントニックはすだちが入ってとても爽やか、サングリアはバナナも漬け込まれた甘めの強いドリンク。 お誕生日をお祝いしていただいたので、めちゃくちゃかわいいデザートプレートもいただきました…！！！！ この日はあいにくの雨であまり東京タワーが見えませんでしたが、最後にちらっと見れました！晴れの日はかなり良く見えるようなので次はしっかりとおさめたい。。。 ありがとうございました！
緊急事態宣言に伴い、2021年6月1日より営業時間を変更いたします
▪️先付 牛骨スープ茶碗蒸し ▪️前菜 炙り帆立と焼き茄子/柿のマスカルポーネ白和え/本マグロ寿司 ▪️スープ 合鴨と焼き葱のスープ 鉄板仕立て ▪️サラダ マッシュルームと春菊のサラダ ▪️海鮮 金目鯛ムニエルと秋野菜の朴葉焼き ▪️口直し 甘酒と酢橘のグラニテ ▪️メイン 黒毛和牛サーロインステーキ4種の薬味 蓮根黒七味焼き ▪️〆 秋鮭のガーリックライス、又は、牛すじと木耳の焼きそば（選択） ▪️甘味 抹茶アイス/酒粕チーズケーキ バニラアイス/添えきな粉のムース バニラアイス添え（選択） 夜景を見ながら会食は、会話も弾みますね♪ ランチのハンバーグも美味しいみたいなので、今度お昼時にも来てみます！ ご馳走様でした(￣人￣)
