更新日：2024年01月13日
生牡蠣に焼牡蠣やフライも。各地で獲れた新鮮牡蠣が楽しめる海鮮居酒屋
久々〜 ・スペシャル4種盛り ・おつまみオイル牡蠣 ・飲み比べ3種セット おやつと言うには贅沢ですが、昼から牡蠣にまみれて浮世離れな気分です。 訪問時、タイミングが良かったのかどうなのか店内にはお客さんがいなかったけど、予約していた方やスカイツリー行ってきたらしきグループとかであっという間に席が埋まっていき、盛況でした。 生牡蠣と日本酒、オイル牡蠣と日本酒、時々チェイサー、という訳で牡蠣にまみれてほろ酔いです。 定期的に行きたい店^_^
とうきょうスカイツリー駅近く、こだわりの美味しい寿司が食べられるお店
多少、寿司の歴史や文化にご興味があれば、与兵衛と見れば「華屋与兵衛」とお気づきになるかも知れない。 華屋与兵衛は、江戸寿司の開祖「江戸三鮨」の一人である。 「江戸三鮨」とは、華屋与兵衛の「与兵衛寿司」、堺屋松五郎の「松が鮨」、松崎喜右衛門の「毛抜鮓」の三つだ。 中でも華屋与兵衛は両国の回向院前に出店し、寿司に初めてワサビを用いた事から、一般に与兵衛寿司が握り寿司の祖と見なされている。 華屋の流れを汲む両国の与兵衛寿司は、明治・大正も営業していたが、残念ながら昭和5年に閉店してしまった。 しかしながら、与兵衛寿司の流れを汲む店はいくつか現存し、有名なところでは日本橋の吉野鮨、千駄木の乃池、人形町の喜寿司、蔵前の幸鮓などがある。 上にぎり@2000円！ 昭和50年の創業との事で、なかなかの老舗だ。 清潔で凛とした店内だが、接客は下町らしく落ち着く。 手早く握り、鮪二貫をカウンターの笹の葉の上に置く時に「本日の鮪は紀州の鮪です」とだけ言った。 和歌山県勝浦の紀州まぐろは1月から5月頃が旬で、特に3月頃の生鮪は特別に美味しい。
