更新日:2023年10月23日
【1ランク上の日常を、大人の隠れ家割烹で。】丁寧に作る、旬の和食と日本酒。
つぶ貝の刺身が大好きな人間なのですが、今まで食べた中でもトップクラスに美味しかった。 お通しのお吸い物が美味しくて、絶対に美味しいだろうと確信して頼んだカニ汁は期待をはるかに超えてきた。 #三軒茶屋
オーナーが寿司の学校に通っていらしく、そのオーナーに数ヶ月間握り方を教えてもらってデビュー。 オープンから4年経っているので、この時期に来れてよかったです。 ネタは国産のものが多く、マグロはやま幸さんで仕入れています。 蛤と穴子はタレでいただきましたが、どちらも若干味付けが違うらしく美味でした♡ ネタによってお酢を使い分けてるのも、最近の流行りでとてもよかったです。 大将もとても愛想がよく応援してあげたくなるお店です。 ご馳走様でした。
三軒茶屋の隠れ家 海鮮和食店 KUNIKAGE
名物のぶりしゃぶ、良い素材を使わないとクセが残ったりしますが、お刺身でも十分いけるネタなので、本当にさっとしゃぶる位でよかったです(私はやり過ぎでポロポロにしてしまいましたがw)
三軒茶屋の隠れ家で落ち着いた雰囲気の中ゆったりお食事を
2023年1月9日(*´-`) 今年最初のネイルからの、 古巣で念願のオーダーまくらを作成(*´∀`)♪ @nihonbashinishikawa 睡眠、深くなった感じ( ´∀`) 日本橋から三軒茶屋に移動し、 気になっていたお店で夜ごはん(^-^) 穂のかさん(*´∀`)♪ @honoka_sancha 三軒茶屋駅から少し離れた住宅街にある和食やさん。
美味しい魚介を中心とした料理やワインを高コスパで味わうことができるお店
イカと茄子のガーリック炒め。この組み合わせは私はしないので、新鮮です。イカスミも入ってたみたい。 カルパッチョは量あるので、コスパ良いです。 生の牡蠣はやっぱり美味しかった。牡蠣の旨さって何なんだろうね。 ワインは私は分からないのですが、本日のメニューからグラスワイン、それぞれ美味しく頂きました。 三軒茶屋、活気と情緒の残ってる町ですね。 人工的じゃないと言うかな。よい感じ。 渋谷からも近いし、住みたいなあ。 言うのはタダなんで。苦笑 #活気がある店内 #駅近で嬉しい #ワインの種類が豊富 #ワインにこだわり #行き届いたサービス # #カジュアルに使える #リーズナブルな価格設定 #鮮度が自慢 #開店してすぐ満席 #ゆっくり飲みたい時に #ゆったり話せる
日本酒がリーズナブルに楽しめるお店
見た目通り和食と日本酒や焼酎がメインで、お刺身なんかも美味しかったです。
静かで心地よい大人の空間!料理人こだわりの鮮魚を使った本格和食
お通しで出るマグロがやばいね なぜか酒の写真しか残ってないけど、もちろん酒はうまかったけど、料理もうまい。特に、季節の野菜をテーマにした料理は個性的で旨い 「ちえびじん」は多分生酛造り、午前酒に似た系統でおすすめです
魚と日本酒を存分に味わう美味しい日本料理のお店
今回の牡蠣は令和の怪物!! お刺身もおいしかったー。