更新日:2024年10月11日
ミシュランで3年連続星を獲得した「トマトすきやき」のパイオニア!!
会食やデートなどの会話主体の食事に、とても相性の良いお店だと思います! 全5品のトマトすき焼きコースを注文しました。食事は高級すき焼き店としてはコスパが良く、接客はきめ細やかというよりは必要最低限の接客。お客さんの会話を邪魔しないスタイルだと思います。 テーブル近くでスタッフさんが調理して提供してくれます。すき焼きの割り下の甘さと、トマトの酸味の相性がすごく良くて驚き。とくに締めに出てくるパスタが美味しかった…。 ドリンクメニューが種類と量ともに多いので、すき焼きとの飲み合わせを楽しむこともできると思います。
最高の部位できらめくしゃぶしゃぶワールドを堪能!ワインの種類も豊富な店
矢澤クオリティの安定、高品質なお肉、 高級感ある店内は、 特別は日やデートにも仕事会食にも しっかり対応可能な一軒だと思います。 すき焼きとしゃぶしゃぶだけでなく、 先付から多様なサイドメニューも素敵。 肉一辺倒にならない美味しい体験ができます。 <発注内容> すき焼き(11,000円/人) 北海道余市産 鮟肝ポン酢(3,300円) 先日の京都では すき焼きのお供は日本酒でしたが、 今回の東京のすき焼きは赤ワイン、 ジンファンデル。 すき焼きは、 先付(えびいもの唐揚げ、ぶり大根)、 ご飯、赤だし、香の物、デザートのコース。 ご飯は基本後出しの様なので、 お肉と一緒に頂きたい場合は、 迷わず店員さんにお伝えしましょう。 山形牛の特上サーロインを 関東らしく濃いめの割り下で焼き、 よくかき混ぜられた八ヶ岳の玉子で。 その後は野菜と一緒に、ですが 順序立てて鍋に投入し、 それぞれ煮加減ちょうど良い状態で お椀にサーブしてくれます。 クレソンはわかりますが、 トマトも煮るんですね。 美味しかったです。
雰囲気も味にも大満足!麻布十番の隠れ家的すき焼き屋さん
モダン古民家で昭和ノスタルジーに浸りながらすき焼きのコースをいただきました。2階個室にて20年来の仕事仲間とゆっくりと堪能。美味しくいただきました^ ^ #麻布十番 #すき焼き #昭和ノスタルジー
店内は薄暗くてロマンチックな雰囲気でデートに良さそう。カウンター席とテーブル席があり、小さいが個室もある。 今回予約したコースは「 【ソムリエが選ぶ鴨とワイン5杯ペアリング付】定番の鴨すきコース」という11,000円のコース。鴨だけでなくワインのペアリングが付いているとのことで楽しみだ。 ■アミューズ 鴨の旗がついた一口サイズの鴨レバーパテの最中。 めちゃくちゃうまい。 ■前菜3種 鴨ハム・季節のガスパチョ・アランチーニの3種セット。 個人的にはアランチーニが一番オススメ。 ■自家製最上鴨のサルシッチャと季節野菜のラペ 鴨のサルシッチャは初めて食べたが、肉汁が溢れるがくどい感じもなくとても美味! ■選べる鴨逸品 鴨肉とほんれん草のサラダ、鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ~卵黄とキャビアの3つから選択できる。 今回は二人で鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ~卵黄とキャビアの2品をチョイス。 鴨がとても新鮮でどちらも絶品。是非食べてみてほしい。 ■鴨すき~最上鴨と彩り野菜~ メインの鴨すき。胸肉、もも肉の他つみれには砂肝、ハツ、レバーなどがたっぷり入っている。
一頭買いしたA5ランク佐賀牛の様々な稀少部位を贅沢に。
友人と年末に 大満足すき焼きランチ 30日までやっていてありがたい! ◎本日の希少部位 税込1980 私はすき焼き、友人は焼肉をそれぞれリピート中で 前から話してはいたけれど初めて一緒に行くことに 12:30入店…
【個室あり】元祖一人一鍋しゃぶしゃぶの老舗
しゃぶ玄@赤坂見附 お仕事のお付き合いでご馳走して頂きました! 赤坂見附駅のすぐちかくにある人気のしゃぶしゃぶ屋さんです。 店内綺麗で品がよく、奥には個室も何部屋かありました。 お肉がとても美味しかっ…
黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼きが楽しめる高級和食料理店
【TBS横赤坂BIZタワーの老舗しゃぶしゃぶ】 日枝神社参詣後に。ランチメニューの豚&国産和牛180gしゃぶしゃぶ定食。特にゴマだれがなかなか個性的、お好みでにんにくを足して、頂きます。老舗の落ち着いた雰囲気の…