更新日:2024年05月07日
メインのしゃぶしゃぶは松阪のポークと牛が使われており、サッと湯引きしてややレア目で頂きました。咀嚼前に溶けていく感触と数種類のタレでさっぱり目なテイストであったり、ちょっと濃厚なテイストで脂とタレのマリアージュを愉しみました。 メイン以外で特に美味しかったのは、松阪ポークの角煮と松阪牛出汁巻き卵 時雨煮入り、松阪ポークプライムカツです。 角煮は柔らかく、味がしっかりと染み込んでいて、上質な脂とタレが見た目以上にすっきりしていて追加で欲しくなってしまうような内容でした。 出汁巻き卵は時雨煮が口の中で更に幸福度を増してくれて、普通の出汁巻き卵よりも満足度が圧倒的に高かったです。 松阪ポークプライムカツはその見た目からサーブされた瞬間に飛び付いてしまうような、早く食べたいと思わせてくれるビジュアルでした。サクサクの衣と上質なポーク特有の甘い脂が混ざった時のあの味は舌に焼き尽くされます。
赤煉瓦の東京駅を一望しながら、洗練された日本料理を味わう寛ぎの店
東京駅を眺めながらのゆったりしたホテルの朝食。久しぶりの訪問です。丁寧に作られた和朝食。ぜんぶおいしかった。鶏そぼろの出汁巻きと鱈の西京焼きが特に美味。 ごちそうさまでした。 2024年1月訪問 #ホテル朝…
有楽町徒歩1分!脂の乗った旬の鮮魚と薬膳イノシシしゃぶを堪能!
美人双子が小気味好い接客をしてくれます! すっかりいい気分になって日本酒をおかわり! オーナーの娘さんか?と伺ったら、バイトですとの回答!尚更稀少価値でしょ!本当にいい感じの双子姉妹!ずっと頑張ってね!