更新日：2023年12月19日
A5ランクの牛肉が食べられる満足感100%のしゃぶしゃぶ店
しゃぶしゃぶの名店らしい。 客層もとても落ち着いていて接客もとても良い。 日曜の13:30だったけど予約なしでも並ばず入店。 メインを2品か3品選べるランチメニュー、とにかく全部味付けが丁寧でおいしかった！お肉やわらか。
<個室完備/2名様から>接待やお祝いなど大切なお集まりに＜三越前駅直結＞
店内は個室もあり和風でありモダンな感じの作り。 この日は会食で利用したのでコースで利用。 ●無花果とスモークサーモンのマリネ ●四方竹のきんぴら ● 白菜摺り流し 四万十鶏つくね ●活け締め天然刺身二種盛合せ ●土佐和牛のロースト バルサミコソース ●炭火焼き 鰹のたたき ●土佐ポークの直七煮 ●蒸し寿司 ●焼き林檎 黒蜜ヨーグルト添え 鰹のたたきは提供時に藁焼きして香り付け。 目の前で調理してくれます。 分厚くカットされた鰹のたたきが絶品。 土佐和牛のローストもジューシーで美味しかった。 和食に洋食が混ざってて、 飽きがこない工夫になってる感じがしました。 こちらのお店の契約農場で栽培した直七という柑橘。 それを使った直七サワーがとても美味しかった。 日本酒は少し割高な印象でした。 熱燗が熱燗のレベルを超えた熱さできてびっくり。 ごちそうさまでした。 #三越前 #日本橋 #土佐料理 #居酒屋 #和食 #祢保希 #鰹のたたき #土佐和牛 #直七 #日本酒 #個室ありが嬉しい
