更新日:2022年04月08日
鉄板焼きと拉麺を融合させた新ジャンルのお店です
この前まで普通にラーメン屋だと思ってたけど、少なくとも夜は、ラーメンも出す居酒屋という印象。…だけど、とりあえず今回はラーメンだ。事前に見て気になっていた、“トリュフ香る創作の極み「白」”950円を注文。これ税込。居酒屋風だけどお通し代なくて好印象。 実は思い出していたのは渋谷の豚骨ラーメン屋さん凪の「緑」。しっかり豚骨でありながらバジルが香る緑がかったスープがお気に入りで毎回なんだかんだ頼んでしまう。 ということでそれ系を期待してたわけなんだけど、ここの「白」は、カルボナーラ風のラーメン、ではなく、ラーメン丼に入ったカルボナーラ。いや、勘違いした自分が完全に悪い。スープ最初に口にしてちょい薄いかな?と思って胡椒しちゃったけど、具と一緒に食べるとしっかり味ついててちょうどよかったかも。 ラーメン出してる居酒屋さんって夜もひとりで入りやすくてありがたいよな。どっちのお客さんも常連さんぽくてややいづらそうだったけど、今度は飲みにいってみよう。
お腹が空いている夜は、まず胡麻油とガーリックのパンチがよなよなエールにぴったりの「スパイシー枝豆」から。 暑さで疲れて爽やかさが欲しい日には、山盛りのポテトサラダ(じゃがいもが新鮮なので、しゃきしゃきとみずみずしいこんなポテサラは初めて)と、ゆずラガーからスタート。 女性に嬉しいのは、お箸で完食できる「霧島豚のスペアリブ」✨ 太いリブが2本も❕添えてあるローズマリーを少し散らしていただきます。 めちゃめちゃお腹が空いていたら、〆は生パスタがお薦め 飲みたいビールと、食べたいお料理とがいろいろ組み合わせられるので、週に1度は通うようになりました #荻窪
【新高円寺駅から徒歩3分】気軽にハワイを満喫♪