更新日：2024年08月04日
何を頼んでも外れ無し！お客様に不快な思いをさせない素晴らしいお店
しかし、今日の気分は『ニラそば』（￥850）です、又、1人特権で4名様程、並んでいる順番を飛ばして頂き、先におひとり様カウンター席へ招いて頂きました。 午後1時頃の入店で10名程のお並びでした。 注文を終えると割りとすぐに着丼です、男性2名ほどで調理しています。 見た目は『ニラ』が沢山入っているというイメージではないですが『麺』を食べ終わったあとの『スープ』の甘みは『ニラ』から出た『エキス』なのでしょうね。 なんでも『ニラ』は『1番ニラ』〜『10番ニラ』位まで根を狩らずに何回も生えてくるらしいですからね。 しかし、味はやはり『1番ニラ』の方が良く、『路地ニラ』の方が『室内ニラ』より数段美味しいそうです。 改めて、これが何何だという食べ方はした事がありませんが相当、違うというのは聞いた事があります。 美味しい『ニラ』と『もやし』を始めに、バランスの取れた野菜群がとても美味しかったです。 『ニラ』の『甘み』が『とろみ』もあまりない、醤油ベースの『スープ』から感じられとても美味しかったです。 ちなみに『麺』は『若干ウェーブ』がかかった中華麺でした。 これも美味しかったです。
