更新日：2023年05月07日
餃子市場＠根津！ 割と最近できた中華資本と思われる餃子酒場。 東大前、早稲田、中目黒、大井町…と、ターゲットがよく分からない場所にジャンジャン店舗を増やしている。 チャキチャキの中国オバサンが一人でホールを取り仕切る。 キョウハナンニスル〜？ マイドアリガトネ〜！ などと言うからには、すでに常連さんを獲得している様子だ。 五目麺（半ライスサービス）@750円！ いわゆる醤油スープに具だくさんのあんかけが掛かっているヤツである。 中華資本系町中華に共通する事だが、あんかけ五目系は不必要に熱い！ 不必要に熱いのに、あまり麺が伸びない構造を持つのが非常に不思議だ。 五目麺を食べ終わろうとしたその時、ボクのテーブルの横で中国オバサンが叫んだ。 ダーレョ！コンナトコニ マスク オチテル！ マスク オトシタ ダーレョ〜！ ハッとした。 急いでポケットをまさぐると、あるはずのボクのマスクがない！ あ！やっちまった！ 中国オバサンが手にしているマスクは紛れもなく、ボクのマスクだ！ ご、ごめんなさい！ そ、それ、ボクのマスクです！
リーズナブルに頂ける、本格的な上海家庭料理はどれも絶妙な味付けのお店
コチラ、日本人の口に合う リーズナブルな中華が食べれるとの情報で 楽しみにしておりました♪ ■当店自慢の焼き餃子 …500yen “博多鉄鍋餃子”ならぬ、 まさかの“フライパン餃子” ちゃんとテフロン加工されてる いいフライパンですね(笑) 皮はやや分厚く、 ムッチリとした食感。 キャベツ成分多めで 甘さとシャキシャキ感が秀逸です。 ■エビ入り湯葉巻き …650yen まるごと海老を、 湯葉巻きにして餡掛けをした一品。 餡は優しい甘辛味で、 湯葉と餡のトロトロ感と エビの食感の変化が楽しい。 ■香酥鴨 …1050yen アヒルの香り揚げ。 表面はパリパリで軽やか、 身肉は濃厚な味わい。 シンプルな塩コショウですが、 香り味付けがよく最高です。 ■ジャンボ焼売 …500yen みっちりと肉感たっぷりの焼売。 ホクホクした皮に、 ゴロゴロとあらびきの餡、 甘い玉ねぎの味わいに満足。 ～あとがき～ 以上、『上海家庭料理 海上海』でした！ 日本人の口に合う、 美味しい中華がリーズナブルで ボリューム感もあり。
