更新日:2024年02月08日
皮と餡のバランスが良いので食べ飽きない
この日は久しぶりの家飲みのために、一口餃子をテイクアウト! #テイクアウトできる店 #テイクアウト #一口餃子
あっさりもに感じ、後味は豚骨の香りが強いスープのラーメンが頂けるお店
“アラフィフ男の「黙って一人飯」” ♯154 美しいネギ山&包み立て餃子@千歳船橋 【オーダー】 ネギ味噌チャーシュー 餃子 仕事で訪れた千歳船橋で銭湯に入浴。 その後の食事。いわゆるサ飯。 駅近くで物色中に見つけた、赤いネオンに黄色のテント看板。ラーメン屋発見。いざ参る。 カウンターとテーブル席。テレビが流れるスタンダード中華食堂。落ち着くやつ。 先客は男性2名。お会計中1名。 カウンター席が空いていたのでそちらに。 早速メニューを拝見。 ラーメン、つけ麺、焼きそば!? 餃子にチャーハン。一品料理としてチャーシューやメンマがあるあたり、飲み利用が多いかも。 そんな中で、写真のインパクトで決める。 厨房では主人らしき男性が調理を開始。 良い音が聞こえて来る。 お、餃子を包んでる。まさに手作り。嬉しい。 まずはラーメンが届く。 ネギの山、いいですねー チャーシューは大きくカットされた物と細かい物が混在するスタイル。 味噌スープを啜る。くぅ〜、空腹と水分不足の身体に沁みる。程よい塩気と甘さが交差するのが味噌ラーメンの良さ。しっかり味だがあっさり食べられる。 続いて餃子が来た。
らーめん細麺600円と、ご飯ものと餃子が付いたセットで+260円。ラーメン定食が860円は、なかなかのコスパだと思う。チャーシュー、のり、ほうれん草のビジュアルからは間違いなく家系。電話番号で検索すると「せい家千歳船橋店」???。Rettyで改めてみるとせい家から独立とある。ということは「せい家」そのもの。食べる前から答えがでたような気分。ある意味安心だ。「せい家」は好きなラーメンだから。ただ、せい家ならラーメンはワンコインだったような? 厨房は2人。食券機で注文受けて、料理はカウンター越しに提供するスタイルなので調理に集中できる。2人でギリギリ回るかな。まだ、11時半だからか?お客は3分の1の入り。特に感染症対策は取られていないし、満席でなくて幸い。 5分ほどで着丼。スープから頂くと、「せい家」らしい味。旨い。麺はちょっとゴワゴワ感あり?カタで頼んだ覚えはないし、カタで出すならもちょっと細麺がいいかな?この辺りの好みは人それぞれだが…。せい家に比べるとチャーシューは、ちょっと薄いかもしれない。でもまぁ、チャーシューの入ったご飯ものとギョーザが付いてこの価格は安いでしょ。
その折り村人はたいそう喜び、その肉を刻み、小麦粉の皮に包み、食べたのだそうで、これが餃子の元組ということです。」 怖えぇ(゚ω゚) ドキドキ入店 しかも店内の割り箸袋には具材は全て国産とある。 国産の怪物とは松坂の事だろか⁇ 真相はいかに。