更新日：2024年02月01日
100%北海道の小麦を使用した麺で白醤油味のラーメン
用件を終えて近くにあったこちらの餃子の王将さんに行ってみました。 八王子駅の北口からは歩いて2〜3分程の所にあります。 店内は清潔感があり、清掃が行き届いています。 王将ラーメンとチャーハン、餃子、回鍋肉、生ビールを注文して待つこと5分ちょっとで提供されました。 休日の夕方頃に利用したのでそこまでまだ混み合っておらず、想像以上に早く提供されました。 やや濃厚な豚骨スープが特徴的なラーメンで、麺はやや細麺の角がない丸麺。 チャーシューは柔らかくて王道のチャーシューでした。 しっかり焼かれた肉汁餃子、パラパラと炒められた鶏ガラベースのチャーハン、そしてこのラーメンのトリオはやはり個人的に定番とも言える組み合わせだと思います。 追加でジャストサイズの回鍋肉と生ビールをお代わり。 ジャストサイズの回鍋肉だけでかなりお酒が進みます。 味の濃さ、シャキシャキの野菜、味が染みた豚肉と自分好みの回鍋肉をリーズナブルに楽しめました。 たまには王将で飲むのも良いですね。
みそと辛さが絶妙にマッチした「みそオロチョン」が一押しのラーメン屋
およそ25年ぶりの来店、四半世紀ぶりに食べたらラーメンが進化していました。 昔はわりと普通な札幌ラーメンでしたが、白い味噌ラーメンに変わっていました。最近は何やらそんなのが出ていると聞いていましたが食べ…
麺は完全自家製麺 スープは15時間掛けて炊き上げた 本格“職人”豚骨ラーメン
忘年会で八王子に行った時に利用しました。 前回来た時はなかったんですが、2023年9月オープンのようです。 場所は JR八王子駅北口ロータリーからみさき通りを西に進み、東横インを過ぎた角のビルの１階です。 店の…
