更新日:2022年10月27日
【TVや雑誌で話題の人気店!】皮から手作りした本格中国家庭料理の餃子屋!!
昨日は会社の同僚たちと一味玲玲さんで餃子! バリエーション豊かな餃子はどれも美味しいです。お酒がすすむすすむ(ノ∀`)アチャー はくさい、えび、しそ、ふかひれ等いただきましたー。 また伺います!! #新橋 #餃子
【新橋駅徒歩1分】コスパ最強の絶品中華!こだわりの手作り小籠包は一度ご賞味あれ!
大人数で行った場合はいろんな種類の小籠包を頼み、少人数であれば4種盛り的な小籠包を1人1皿という感じで注文。一番ベーシックの豚肉の小籠包は外せない!お肉は鹿児島産の黒豚を使用、手作りだという皮をレンゲの上で破れば、タップリスープがあふれ出てきます。そのスープは豚の旨味が染み出していて、味はしっかり、でも意外とサッパリで美味いんです!スープを堪能した後は、ガブっと一気に小籠包本体に食らいつけば、アツアツだけど、スープともちっとした皮、豚肉の餡が完全にマッチしていて本当に絶品。中華街など色んなところで小籠包を食べているけど、正直ここの小籠包はかなり上位ランクインしており、俺の中での小籠包史に燦然と輝いております。個人的にはホタテの小籠包もまろやかな味わいがおススメです。 そして、メニューも定番から変わり種まで中々、豊富ですが、いつも決まって頼むのは… ・油淋鶏 ・きゅうりとパクチーのサラダ ・豆苗炒め これは欠かせません。ここの油淋鶏は肉厚な鶏ももが普通の油淋鶏に比べると、シッカリとカリカリに揚げてあるのが特徴的、ちょっとスパイシーな味付けにお酒がピッタリで進んじゃいます。