更新日:2025年12月28日
東京の空に浮かぶ、モダンな感性が光る本格的な広東料理
夜の雰囲気がとにかく好みすぎた一軒。 お料理に合わせて選んでもらえるワインがどれも美味しくて、最初から最後まで満足度が高い夜でした。 シャンパンはペアグラスにするとお得ですよ、という案内に乗ってオーダーしたのはベルエポック。 あのボトル、やっぱり可愛いですね〜。テーブルにあるだけで気分が上がります。 久しぶりに「フォアグラってこんなに美味しかったっけ?」と感動したのが、まさかの北京ダック。 この組み合わせはずるい…嬉しすぎました。 お魚料理は、これぞ広東!という安心感のある美味しさで、白ワインが進む進む。 〆はチャーハンかな?と思いきや、土鍋にチャーシュー(ソーセージ?)が入っていて、お醤油をかけて混ぜるスタイル。 これがまた美味しくて…本当は抱えて食べたかったけど、大人なレディなのでぐっと我慢しました。笑 お店の雰囲気も、サーブの距離感も心地よくて、デザートが4種類から選べるのも嬉しいポイント。 最後に頼んだジャスミン茶は、カップが空くたびにすぐ注いでくれて、ちょっとしたわんこそば状態。 それすら楽しく感じるくらい、ずっと居たくなる居心地の良さでした。 気づいたら時間が溶けていた、そんな夜。 また来たいな、って自然に思えるお店です。
4800円以上のコースでバースデーケーキプレゼント!お誕生日はご予約下さい。
安心で良い素材を使って丁寧に作ってる感じをうけた。 どれも美味しい。 店主ご夫婦も親切で居心地も良い。 昼のコース4800円 ・オードブル ・フカヒレと干し貝柱のスープ ・海老と季節野菜炒め ・点心3種(上海蟹入り小籠包、ピロシキみたいの、エビ蒸し餃子) ・鱈と白子入り豆腐のピリ辛(山椒たっぷり) ・酢豚 ・チャーシューまん ・蓮の葉包みごはん ・カスタード饅頭 ・杏仁豆腐
食通が愛する広東料理の名門。
【ミシュラン掲載の広東名菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は名店 『広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.69」、 二度の中国百名店選出実績あり。 元々は『璃宮』屋号であり、 同店を買い取った故・譚彦彬が1996年に リニューアルオープンさせたのが『赤坂璃宮』。 ちなみに『璃宮』時代に、 当時、同店の総料理長だった 故・周富徳が発明したのが「エビマヨ」。 何気に日本人の食に 多大な影響を与えた店である。 …譚彦彬に周富徳。 バブル期を代表する ふたりの中華の名シェフが通り抜けた 『赤坂璃宮』で「鈴蘭(土日祝ランチコース)」5445円をいただく♪ *焼き物入り前菜盛り合わせ *春菊と牛肉のとろみスープ *腸詰め入り大根もち *塾生豚ロースのスパイス揚げ *桜鯛の強火蒸し *あさり入りオイスターソースチャーハン *本日のデザート ■焼き物入り前菜盛り合わせ ・合鴨窯焼き ・中華風腸詰 ・蕪・紅芯大根・無花果の漬物 ・白切鶏 皮パリで甘コクな「合鴨窯焼」に、 キレのよいネギ塩ダレに しっとり食感の「白切鶏」。 自家製の豆板醤が、 まったり濃厚でハイクオリティ♪ ■春菊と牛肉のとろみスープ 醤油ベースで 牛肉エキスたっぷりのスープに、 春菊の薬膳感がアクセントに。 ■腸詰め入り大根もち しっかり五香粉(ウーシャンフェン)の 独特な香りのする中華なスパイス使いの腸詰入り。 ホクホク食感でおいしい! ■塾生豚ロースのスパイス揚げ 豚ロースを軽く揚げて、 パラパラしたスパイスを纏わせてある。 『シャンウェイ』名物の 「毛沢東スペアリブ」みたいな感じの食感です。 ■桜鯛の強火蒸し 箸を入れると ホロホロ崩れる鯛の食感と 甘い上海醤油のコンビネーション! ■あさり入りオイスターソースチャーハン 京都の『新福菜館』の黒チャーハンみたいですが、 見た目ほど塩辛くなく、オイスターの風味主体の味付け。 ぷっくりと弾力感あるアサリの食感に舌鼓。 ■本日のデザート デザートは「マンゴープリン」を選びましたが大正解! 表面は「マンゴー果汁のピューレ」、 その下に「マンゴープリン」、 プリンの中に「マンゴーの果肉」 三段階に変化し、 マンゴーらしい濃い甘さが引き立つ一品でした。 ~あとがき~ 以上、『広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店』でした。 …やはり都心ど真ん中の 往年の中華の名店らしく、 やや割高ではありますが地に足のついた、 安定感ある料理達でした。 場所は赤坂サカス中なので、 買い物や観光ついでの訪問もアリだと思います。 ぜひお試しを
【飲茶・点心】ひと口ずつ、会話が甘くなる点心タイム。
SNSバズりまくり世紀末的異空間のネオ町中華店。 SNSで話題沸騰中のネオ町中華店がこちら。北千住西口の怪しい雑居ビル3階、外観も店内も怪しい世紀末的雰囲気の、最高に楽しくて美味しいお店です。 お一人様で行ってきました。 2025年2月10日 月曜日 21:52 *ジャギ台湾 *ロールレタス水餃子 *中国4000年炒め *コーラ *お通し(小籠包) お通し 最初にお通しで小籠包がサーブ。これはなかなか嬉しいポイント。お通しと言えど、普通に美味しい小籠包で、これにより色々注文してみたくなるのです。お通し小籠包お代わりしたいくらい。 ジャギ台湾 名古屋発祥の皿台湾をまるまるパクったジャギ台湾。適度にシャキッとしたもやしとニラ、ひき肉がたっぷり。汁なしでは無く、汁が底に結構たっぷりとあり、縮れた麺がよく絡んで食べ応えがある。ソース味のようなジャンク感があり、たっぷりの野菜と合わせて食べるといい感じ。卵黄を崩して軽く混ぜ込んで頂くと、強めの味付けが、程よく口当たり滑らかになる味変に。台湾ミンチ的な辛味は無いので、エスニック感は少なめですが、食べやすさと他の料理との相性はかなり良いはず。オリジナリティのあるアレンジで美味しい。 ロールレタス水餃子 茹でたレタスで水餃子を包んだヘルシー感強めの水餃子。タレをたっぷり纏わせて頂くと、パンチのあるタレとさっぱりしたレタスが程よく調和して美味。レタスに巻いてあるだけでなんだかカロリーゼロな気分になれます(絶対ゼロではありませんが)。レタスのザクッとした食感と水餃子のもっちり感が癖になるかも。おやつ感覚でサクッと食べられるのもGOOD。 中国4000年炒め ネーミングセンスが素敵な、豆苗とクリスピーチリナッツと鶏の唐揚げの炒め物。チリナッツは辛味のないスナック的なもの。麻辣醬と花山椒の香りが食欲をそそります。ピリッとして程よくニンニクを効かせたパンチのある味わいで、これまたご飯には最高のお供になる一品。ご飯ではないが、一緒に頂いたジャギ台湾との相性も良かった。ドリンクについては、下戸なのでコーラを頂きましたよ。 美味しく完食いたしました。 『ジャギ飯店×蒸気怪人煙管』は、2024年6月にオープンしたネオ街中華店。店主は元木健太氏。元々は、ネオ町中華主体の『ジャギ飯店』と中華ミックスの創作料理を主体とする『蒸気怪人煙管』の別々の店でした。まず、北千住駅東口でネオ町中華『ジャギ飯店』が、2022年12月にオープン。月商500万円を売り上げ、2024年6月には同西口に、中韓ミックスの創作料理が主体の2号店、『蒸気怪人煙管』を開店させました。ところがわずか2か月後、同年8月から2号店を『ジャギ飯店×蒸気怪人煙管』の店名に改め、合同営業という形で再スタート。旧『ジャギ飯店』は9月末に閉店しました。一言で言えば、人手問題が勃発した事が原因らしいのですが、結果として町中華から中華ミックス創作系まで幅広いメニューを揃えた、非常に魅力的なネオ町中華店になったのです。 お店は北千住駅西口駅前の「飲み屋横丁」の外れにある雑居ビル。3階の空中店舗で目立つ看板もない隠れ家店。私のように少しイカれた人間でなければ、予備知識無しで薄暗く狭い階段を上がろうとは思う人はいないと思います(私は何の予備知識もなく上りましたが…)。しかし、これは意外な効果があるらしく、お客の8割は20~30代前半の女性なのですが、フリーで入ってきた泥酔客に雰囲気を壊される事などはほとんど無いみたいです。お店は「台湾好きの韓国人が、台湾の田舎の廃墟に住んだ」という謎の設定。天井に取り付けたダミーの配管、怪しい光のネオン管、レトロ調の中国語看板、わざと一部を割ってボロくしたタイル壁、麻雀牌が埋め込まれたガラス張りテーブルなど非日常感と廃墟感がMAX。そもそも、店名にある『ジャギ』は、北斗の拳の悪役「ジャギ」。フォトジェニックで世紀末的な非日常空間、お店に一歩踏み込むだけでテンション爆上げです。また、中華風デザインのアパレルネット通販もされており、高感度なインフルエンサーにも好評のよう。魅力的なメニューがたくさんあって、怪しげで非日常的な空間で楽しく過ごせるお店。しかも料理は美味しいときた。これはSNSでバズっているのも納得。僕はリピート確定。ドヤれる隠れ家ですよ。 とってもおすすめ。 #ドヤれる隠れ家 #店内お洒落すぎ #活気がある店内 #写真を撮りたくなる料理 #名物メニューはこれ #店内が女子会にぴったり #お一人様OK #北千住 #2025口コミ投稿キャンペーン
◆2024年9月OPEN◆手作り点心や本格中華を上野のラグジュアリー空間で楽しむ
【上野】”望水楼” 上野駅徒歩5分ほどのところにある本格的な中華と飲茶が楽しめるお店。 ライオンズマンションの2階に店舗がございます。階段で2階の入り口へ。 11時〜23時30分の通し営業。 テーブル席にソファー席、個室の円卓もあり席数はかなり多めです。 注文は卓上のタブレットから。 この日は平日限定のランチコース(3,500円)をいただきました。 全てのお皿が1人前ずつ分けて提供されました。(コースは2名〜) “スペアリブの黒酢酢豚” 特に酢豚が印象的でした。 スペアリブがゴロゴロ贅沢に沢山入っており、目が覚めるような酸っぱさ。これぞ本場中国の酢豚、という感じです。 コースは10品。 1時間かからないくらい?で終了。 これだけやってくれて3500円ならかなりお値打ちだと思います!!(コースは2名〜) 珍しく食べログプレミアム会員クーポンがあり、会員限定で20%オフで楽しめます! またお伺いしたいと思います。 【平日限定 ランチコース(3,500円)】 •本日の前菜 •広東式フカヒレスープ •小籠包、海老蒸し餃子、フカヒレ蒸し 餃子 •スペアリブの黒酢酢豚 •特製香港麺 •デザート #中華 #上野 #2025口コミ投稿キャンペーン
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