更新日：2024年06月29日
ボリューム満点の定食ランチが嬉しい広島風お好み焼き専門店
やはりアカン飯といえば粉物だなと1人で納得してお店を探したらいい感じに昭和感が漂う広島お好み焼き屋を発見。速攻で行きました。 ランチメニューは4種類。 自慢ではないが、お好み焼きと広島焼きの違いは何だろうと思いつつ店名が入ってるからオススメなんだろうと思いDのときわ焼きを注文。入口で注文するシステムらしい。注文の時に広島焼きではないですがいいですかと聞かれる•••知ったかぶって大丈夫ですと言ってやった。帰ったらそのあたりを調べようと心に決めた。 程なくときわ焼きにライス、味噌汁が着座。 ときわ焼きとは焼きそばにふんわり薄焼き卵焼きを乗せてあり、それを広島焼きみたいに生地で包んでる感じのもの•••だと思う。 ライスは小サイズ。食べるとわかるが背徳感を求めるなら少ないな。もっと量が欲しい。 味噌汁は懐かしい感満載の具沢山系。豆腐、茄子、ワカメ。ホッとするね。 ときわ焼きにはへらがついてくる。しかし箸も出てくる。とりあえず箸でつついてみた。これは食べにくい。麺が長いからだ。なるほどヘラはこれの為にあるんだと納得して、ヘラで本体から切り離したところを箸で食べる。
東麻布の隠れ家的徳島風お好み焼き店
ベルリン在住のコントラバス、ベーシスト高橋徹さんのご紹介、徳島の美人姉妹が仕切る東麻布のお好み焼き。 すごく美味い！新鮮な季節食材の鉄板焼きと、焼きそば、お好み焼きの店。グループなら奥のテーブル、カップルならカウンターが吉。 美味しいものを知る行動半径の違う友人はそれだけでも宝。高橋徹さんの日本食に対する選球眼の高さは日本で過ごす時間がないというか、日本は短い時間の音楽ツアーの訪問地の一つだからだろうか？大満足でした。またいきたい！
