世田谷区 焼き鳥 でおすすめのお店

さるお方からご紹介を受けて大変興味を持ち、その場で即予約、待つこと3ヶ月でようやくこの日が来ました。完全紹介制なので今回から次の予約ができるようになります。場所は三軒茶屋駅から徒歩3分程度、少し路地に入った場所で、店名は出ていますが扉は鍵がかかっているのでインターホンで呼び出します。 2階にあるカウンター11席の小さなお店の中は、古民家風で全体的に控えめな照明の中、テーブルとキッチンには温かみのある光が溢れていて期待度が上がります。メニューはワインペアリング付きお任せコース 14000円、今宵のテーマは「note(香り)」、前半は日本、後半は世界の香りを巡る仕立てです。 【食文化NOTE】 ・だし-3種の神器- ・3種の神器と鶏卵の茶碗蒸し 自家ワイン醸造所のロゼワインと合わせる前菜は枕崎本枯節、利尻昆布、ドンコの出汁とアオサと鶏もも肉の茶碗蒸しです。 【里海NOTE】 ・笹身と里海の磯辺 ・砂肝、イワナガマス、ホタテ、雪桜ジュレのパルフェ ワインはスペインのアルバリーニョ、ミネラル香が海の幸にピッタリです。磯辺は実山椒、シラス、自家製カラスミをササミで挟み、海苔の磯の香り、カラスミの濃厚な旨み、ジューシーなササミが渾然一体、食べたことのない組み合わせですがこれを合わせるシェフの感性に脱帽です。パルフェはイワナガマス、バルサミコで漬けた砂肝とホタテをロゼワイン「雪桜」と出汁のジュレを合わせた冷製、微かな薫香も感じる複雑な風味は一期一会となる絶品でした。 【畑NOTE】 ・セセリ ・神奈月の在来農場/3種の固定種～フェンネル、ディル、レモングラス～ ・四季の果実の備長炭焼き ワインは長野のソービニオンブラン、グリーンアロマで野菜に合うのです。セセリはマイルドなトマトソースと合わせ、ケール、ルッコラ、からしなのお浸しと里芋のチップスが添えられ、彩も鮮やかな一皿です。同じ皿にシャインマスカットの炭火焼きも添えてあり、弾けてほと走る果汁はセセリの塩焼きの贅沢なソースとして楽しめます。 【里山NOTE】 ・今宵の地鶏/かしわ～秋香るジュ・ド・ヴオライ～ ・栗の渋皮煮/キノコの備長炭焼き ワインはフランス産ロゼ、脂分が多い鶏を酸味でさっぱりとさせてくれます。秋田の地鶏を丸ごと使ったジュ・ド・ヴォライユをスープ仕立てのソースとする感性、スープに仕込まれた山椒の爽やかな刺激が旨みを倍増させます。きのこの炭火焼きの下には栗の渋皮煮、キノコのエキスが栗に染み込み秋感全開です。 【オリエンタルNOTE】 ・今宵の地鶏/抱き身～ヒヨリ・マカニソース～ ・神奈月のアチャール ここから世界の香りへ出発、ワインはアロマティック発酵のカリフォルニアのシャルドネ、胸肉を皮で巻いた抱き身はバター風味のガラムマサラとクミンのマカニソース、加賀蓮根のアチャールが箸休め的な良い仕事をしています。 【地中海NOTE】 ・秋の手羽飯～イカスミソース〜 ワインはアルザスのナチュールオレンジワイン、手羽飯とありますがイタリアとスペインをイメージしたパエリアできのこご飯を手羽先に詰めて炭火焼きした一品です。リンカトマトとイカ墨のソース、オリーブオイル、パルミジャーノで贅沢な一皿‼︎ 【アフリカンNOTE】 ・ちょうちん～ヒヨリ・デュカ〜 ・ハツ焼き～マフェソース・エチオピアフムス〜 ニュージーランドのピノと合わせるのは、エジプトのスパイスを塗して焼いた食道とフムス添えのキンカンを口内ミックスして食感とコクを、マフェソースと合わせるハツでエスニックな爽やかさを、ベビーリーフは「ブラックオリーブの土」をつけて大地の香りを楽しむ壮大な世界の一皿です。 【カリビアンNOTE】 ジャークメンチカツサンド～ヒヨリ・モレ～ カリブ海をイメージした庄内鴨のジャークメンチカツサンドにはカルフォルニアのジンファンデルです。モレソース、生胡椒の爽やかな刺激、ビネガーマスタードのやわらかい苦みと酸味が素晴らしいハーモニーでした。 【民族NOTE】 •酸辣湯拉麵 高山村のシャルドネと合わせるのはマレーシアのラクサにインスパイヤされたココナッツミルクを使ったエスニックなラーメンで、鶏白湯に黒酢を合わせたスープが濃厚‼︎ 【エッグNOTE】 ・白レバーとカタラーナの最中 ・エッグノート/トンカ豆プディング ハンガリーのデザートワインと共に楽しむのは、ドライイチジクを練り込んだ白レバーとカタラーナの最中、レバーなのに生臭さは一切なし、かかっているフルーティなマンゴーのコンフィチュールがデザートワインとマッチします。エッグノートは珈琲豆、トンカ豆のプディングで、ワインとのマリアージュは今までにない組み合わせに驚愕でした。 狩野シェフの世界観に引き込まれた3時間はまさに至福の時間、夢の中のようなひと時でした。

焼き鳥居酒屋ながら、焼き鳥のみならず、カレー豆腐うま過ぎ。もう数十年やってるらしい。親方がいい人ですごく律儀。日本酒（冷酒がいい）のラインアップもいい感じ。

東京の西側で展開するやきとり店。松陰神社前で展開するお店はこじんまりとした店内でメニューも多くはないがアットホームな感じで居心地がよい。希少部位の中落ち（はつ元）はないこともある。

ここ気になってたんだよー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ む、む、む、コロナ禍でもこんなに人がいる˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ 入るのは… 買ってくかー乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ てか激安(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ こういうとこ近所に欲しいよね(^_-)-☆ #三軒茶屋 #焼鳥 #焼鳥好き #いつもけっこう人がいる #激安 #ヒンナヒンナ #aha #インスタアカウント #YOURHERO18 #テイクアウト #コロナに負けるな 乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ #あなたのおすすめの美味しい焼鳥のお店教えて下さい ┏〇゛ #あなたのおすすめの三軒茶屋の美味しいお店教えて下さい ┏〇゛

再訪なのです✨ 店内からの景色も良いの

【下北沢でゆっくり呑んで食べれる焼き鳥bar】 大学時代の先輩と下北沢で一杯やることに♪ 焼き鳥屋を探していたらこちらがヒット！ ビルの3階にあるのでなかなか一見さんは入りにくい＆見つけにくいかもしれないです。 店内はbarなので焼き鳥とかなんてあるのかなぁと思いきやちゃんとありました♪ お酒も焼き鳥も他の料理もなかなか充実しています！ いただいた焼き鳥や野菜巻き串はちゃんと焼き鳥屋クオリティ♪ 下北沢って若者がワイガヤで飲んでるお店のイメージか強いですがこちらはかなりゆっくり落ち着いて飲み食いできるので他のお店と区別して利用できるのがとても良いところです✨ この日は常連さんっぽいお客さんが多く少しアウェー感がありサクッと飲んで食べて出てしまったがカウンターに座れればまた違ったかもしれない。 ゆっくり食べたい年頃なのでまた行ってみようかなとおもいます！ ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)

子連れ入店のため座敷を求めてこちらへ、、、 お子様ジュース一杯サービスなのね。 good! 焼き鳥はふつうにおいしい( ^ω^ ) よだれ鷄はだいぶスパイシーで火を吹きかける辛さでしたけど 後引くうまさ！ 締めラー、うまい！！ 鳥のややトロッとした濃厚スープが沁みる。 しまルゥ〜って感じ！ でも、写真忘れてしまいました(￣▽￣) おいしくて満足でした〜 リピしまーす！

やきとりの写真がなかったけど笑笑 美味しかったです〜

深夜でも営業してるので仕事帰りの23時過ぎに訪問。 ほぼ満席だったのを席を空けていただきました。 レトロな雰囲気と味のあるマスター。 若干焼きすぎの焼き鳥笑 なかなか面白いお店でした。

7、8年ぶりの訪問。激ウマです。 卵焼き、焼き鳥、つくね。それからお蕎麦、骨酒。日本酒もいいものばかり。小ぶりなお店ですが、大将の腕は超一流。喰いプロたちも絶賛。いくらでも食欲が出てくるお店でもあります。

ビルの4F、外観より気楽に過ごせる良いお店。焼鳥に限らず一品料理も美味しいので、また来よう。お酒の価格も安くてありがたい。 #千歳烏山 #焼鳥 #カジュアルに使える

全品280円。CP抜群です。 味、量ともに大満足。 またお邪魔します！！

フーディアムの隣の2階の飲食店街にある焼き鳥屋さん。10年来の三茶飲み仲間の1人が大阪から帰ってくると、一次会は大抵ここ。まったり落ち着く奥の掘りごたつ席を占拠し、久しぶりの8人に、その子供と赤ちゃん2人が加わり、賑やかな宴の始まり。 とりあえず、鳥わさ、サラダ、串を5本ずつ。正肉、しそ巻き、手羽先、厚揚げ、つくね、だったかな。大ぶりの串は塩加減も焼きも絶妙で、相変わらず旨い！ビールが進む〜！途中で焼酎ボトルに切り替え、追加でさつま揚げと鳥から揚げ。小粒のさつま揚げが何気に旨い。から揚げは骨つきで、カラッと揚がってて、中はジューシー！これだけ飲んで食べて3200円とは、いつもながら安くて旨いいいお店だな〜。 #焼き鳥

なんと9年ぶり。焼鳥も美味しくてポテトフライも好み。前から行きたかったけど何故か機会を失っていた。相変わらずワンオペで店主が頑張ってらした。応援したい。

下町の飲み屋です。賑やかだけどうるさい感じしない〜生ビール290円！サラダのお野菜がフレッシュな状態なんです！ #メニューが豊富 #駅近で嬉しい #同僚と気軽に

めちゃめちゃ美味しかった。。。 コスパもいいのでは？？ またいく⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

初来店。 友達に連れられて来ました。 写真はアジ・さんまフライ。 美味し。 他にも、焼き鳥、モツ煮、スジ煮、などなど、何を食べても絶品です。 いいお店を紹介してもらえました。 是非、是非、また来たい。 ご馳走様でした。

鳥釜めし¥800をいただく。 上北沢に来たときには、必ず行くお店。おコゲ具合も絶妙で、非常にうまい。