更新日:2024年01月18日
フランス料理の基礎を十分に踏まえ た「る・ぷら」の料理をリラックスできる空間で。
ジャンレノも訪れた、ヨーロッパ料理のお店!! 毎回前菜に必ず入れてもらうのが岩牡蠣~( ´ ▽ ` ) 海水のジュレとサワークリームで幾らでも食べられちゃいます♪ 魚は鯛で、鱗をカリカリに炙ってもらって、お肉は2…
住宅街にたたずむ隠れた名店、常連がおとずれる古き懐かしい洋食店
老舗の洋食屋「山惣」でランチ。山惣ハンバーグ(150g)1,320円を。 まずはしめじとにんじんのスープ。熱々でカラダが暖ったまる。 ハンバーグはたっぷりのデミグラスソースをまとっている。付け合わせはブロッコリー、にんじん、ポテト。 最近の肉汁じゅわーとか半ナマなヤツじゃなく、昔ながらの噛み締めて肉の風味を味わう感じ。デミグラスソースも濃過ぎず甘過ぎず、大人向け。ハンバーグ自体の味を損なわない。こういうのが食べたかった。 ハンバーグと付け合わせを平らげたあと、お行儀悪いけど、ひと口残したライスをデミグラスソースの残った皿に移し、きれいにさらう。この最後のひと口がお楽しみなんだよなぁ〜。ごちそうさまでした!
たいめいけんで修業されたシェフが作る、下町のタンポポオムライス
お店のシェフひとりでテキパキ仕切ってました❗ ハンバーグとオムライスそして、コロッケ盛り合わせを頼んだのですが厨房よりお肉をパンパンする音が心地良いです。 コールスローも手作りでとても美味しい。 ハンバ…
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