更新日:2022年12月15日
【根津駅から約50m!】絶品の生パスタをカジュアルに味わうお店
「デュラム小麦をセモリナメッシュで精製し低温熟成した、本場に負けない美味しさの生パスタがいただけます」と表のガラスに表示があります。「セモリナメッシュ」がわかりません。 ■「セモリナメッシュ」とは? フライパンストレーナー28・30cm兼用 HB-1628 【 業務用 調理器具 使いやすい こし器 メッシュ 人気 キッチン ストレーナー 濾し器 】 ググってみたらどうもメッシュの粉を濾すザルのようなもののようです。たぶん・・ 根津店限定『カルボマニア 1,300円』をいただきました。ミニサラダ+ソフトドリンクが付いた「セットメニュー 500円」にしました。 生パスタ麺がモッチモチで旨い。カルボナーラのねっとりとしたソースが絡むこと絡むこと。かなり美味しいカルボナーラです。 見た目がゴージャスなスライスしていないベーコンも美味しいんだけど、長くってちょっと食べづらかったです。噛み切れないし、フォークで絡めてちぎり取るしか方法がありませんでした。デートには不向き。見た目より食べやすいほうがやっぱり良かったかな。
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