SPIGA 根津店

S.Adachi

仕事が終わって娘を呼び出し、折角なので上野公園でちょっとお花見 歩いて根津まで帰ってきて大好きな生パスタのお店「SPIGA」さんにやってきました サラダのドレッシングがマスタード味で、いつも帰りに買って帰ったりちょっとプレゼントに使ってます(¥520) 今日はパスタセットでエビのペペロンチーノとアイスティーにしました。 モチモチの麺と刻みガーリックと唐辛子が絡み合って超満足☺️ 間違いない味をご馳走さまでした

• フレンチ
• イタリアン
• 洋食

500投稿

Mayuko.T

2022/12 訪問 何回か行ってるけどそういえばRetty書いてないなぁというお店。大学のとっても近くにあるパスタ屋さんです。ちょっと贅沢パスタを食べたい時に。 ソースの種類が多く、私はバジルクリームソースが好みでよく頼んでいるのですが(この日もエビとブロッコリーと帆立のバジルクリーム)、全くもたれなくてお気に入りです。麺ももちもちでソースがよく絡みます。卒業までに後1回は行きたい！

TOP USER

• 神田

• カレー
• 洋食

1000投稿

A.Mizusaki

パスタ工場を経営する『スピガ』さんの直営店。自家製の生パスタがいただけます。 「デュラム小麦をセモリナメッシュで精製し低温熟成した、本場に負けない美味しさの生パスタがいただけます」と表のガラスに表示があります。「セモリナメッシュ」がわかりません。 ■「セモリナメッシュ」とは？ フライパンストレーナー28・30cm兼用 HB-1628 【 業務用 調理器具 使いやすい こし器 メッシュ 人気 キッチン ストレーナー 濾し器 】 ググってみたらどうもメッシュの粉を濾すザルのようなもののようです。たぶん・・ 根津店限定『カルボマニア 1,300円』をいただきました。ミニサラダ＋ソフトドリンクが付いた「セットメニュー 500円」にしました。 生パスタ麺がモッチモチで旨い。カルボナーラのねっとりとしたソースが絡むこと絡むこと。かなり美味しいカルボナーラです。 見た目がゴージャスなスライスしていないベーコンも美味しいんだけど、長くってちょっと食べづらかったです。噛み切れないし、フォークで絡めてちぎり取るしか方法がありませんでした。デートには不向き。見た目より食べやすいほうがやっぱり良かったかな。でも映えますものね（笑） 本格的なイタリアンパスタと言うより、日本人に馴染みの深い身近なスパゲッティーメニューがたくさんありました。「スピガ特製ナポリタン」「アラビアータ」「なすとミートソース」なども気になります。これはまた来なくては！

• 中華
• 焼肉
• ハンバーグ

1000投稿

Takeshi.I

生パスタもちもちで美味しい

• ラーメン
• うどん
• 蕎麦

100投稿

KOUICHI.“ビール猫”.S

絶品っ！生パスタ！！ 本日は息子の大学キャンパスツアー参加で本郷へ。 楽しい午前中2時間のツアーで、お土産等も買い、気がついたら13時近く… 1万歩以上歩いたのでお腹もぺこぺこ(泣) しかーし、事前に近くの何件かをRettyリサーチしていたので、すんなり「SPIGA」さんに決定！ 「SPIGA」さん数種の生パスタを操る地元の人気パスタ店だそうです！ 外からはミラーで店内わからなかったのですが、中からは外が丸見え(そりゃそうか) 店の前で少しモタモタしていたので、 ドアを開けた瞬間に店員さんがすぐ目の前で「いらっしゃいませ！何名様ですかっ！？」とお出迎え！ ちょっとびっくり！！(笑) 豊富な生パスタメニューから 私「ベーコンとほうれん草のクリームソースフェットチーネ」、妻「あさり・からすみ・きのこクリームソース」、娘「サーモンとブロッコリーのクリームソースフェットチーネ」そしていっぱい歩いたご褒美に中生ビールをオーダー！！ (フェットチーネかぶった…(笑)) 土曜の13時過ぎで店内は満席。皆さん美味しそうにパスタを食べているのを見てほっこりしていたら 来ましたーっ！！ まずは中生ビール！！ やばい！生き返るー！！ そしてパスタたち！！ 生パスタなので茹で時間が短いせいか、かなり早い料理提供に感じます！ フェットチーネこのビジュアルやばくない！？ 麺にもほうれん草練り込んであるので鮮やかなグリーン！！ 一口パクリッ！ ベーコンの出汁とほうれん草が絶妙に合う！！ クリームソースもよく絡み最高に濃厚で旨しっ！！ 妻のパスタも一口パクリッ！ オー！アサリ、からすみ、本しめじをクリームソースがひとつにまとめ上げ複雑濃厚で旨しっ！！ 気がついたらソースまで一気喰い！！ 今日も美味しくお腹いっぱいご馳走様でした！！ 生パスタのもちもち感を濃厚で美味しいソースで存分に味わえるお店でした！ (そりゃ混むわな…) ちなみに中生ビールは パスタ提供前に一気飲みっ！！ 美味しかったー！！！