更新日：2024年08月19日
とにかく安い！天そばの種類も多い立ち食いそば屋さん
朝立ち寄り！サクッと食べれるし、駅そばなのでアクセスもよい！ついついホッピーを我慢！
平日の朝から昼頃までしか営業しない幻の名路麺店
11/6㈪日暮里【下町の製麺所で朝そば】No.1348) 週始めのルーティン、今朝は日暮里にある『仲屋製麺所』を目指しました、 以前、千葉市の『寒川そば』で "たぬきそば" を頂き「具がない、貧乏臭い」そんなイメージは吹き飛びました、 こういう製麺所では、なぜか『たぬき』がシンプルにして旨い、 此方はゲソの端っこが少しだけ混ざった『揚げ玉』 ツユはダシが出すぎないスッキリしたタイプ、濃口で甘みのあるガツンとくるツユも好きだが、このツユが朝に合っている、 ダシが仄かに香る素麺の入ったお吸い物みたいで、朝の身体に優しく寄り添う、 ツユを吸って飽和状態になった 『揚げ玉』とオイリーに甘みを増したツユが蕎麦とよく合う、 そして、さすが製麺所に直結、細めの蕎麦は、素朴にして旨い、 下町の渋い製麺所でワビサビを感じながら頂く『たぬきそば』 たまらないですね、 千利休が生きていたなら、間違いなく日暮里の『仲屋製麺所』を目指しただろう、 私の好きな京都にある『銀閣寺』にも似ていますね、 ◆たぬきそば(390) ◆生玉子(50) いつまでも
千駄木で日本の情緒を感じながら、世界の豊富な料理をご堪能ください。
朝は4時半からモーニングセットもやっているみたいで390円で食べ飲み放題があります。 #千駄木カフェ #谷中銀座カフェ #多国籍料理 #サクラカフェ日暮里
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