更新日：2024年06月03日
豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場琉「わら焼き」が楽しめる土佐料理専門店
高知県の鰹の藁焼は、伝統的な日本料理の一つであり、高知県を代表する郷土料理の一つです。鰹を使い、藁で燻製にすることで、深い風味と豊かな香りが楽しめます。藁焼きの特徴は、素材本来の味わいを引き立てるこ…
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