更新日：2024年09月11日
チャーシュー代わりの鶏の照り焼きが美味しい、油そば専門店
浜そば 650円 今日は湯島で遅めのランチを。 以前から気になっていましたが、店内はカウンター5席と狭小のため、店内を覗くといつも満席。 今日は2人帰る姿が見えましたので、そこに滑り込み～(^^) 12時45分入店…
夕食を食べようと駅前に出ると違和感を感じるネオンサイン。油そば…… あれ？ここ、元々牛丼屋じゃなかったかな？ 近づいてみると、東京油組総本店になっていた。店先には油そばの大きな看板。「東京麺文化の集大成」とはなかなか言い切ったものだ。店がどうなってるのかも興味があり入店。まずは券売機。スタンダードに油そばを選択。量は選べるが同額。ならば、W盛り(320g)。トッピングはセットB(チャーシュー×2枚＋ねぎゴマ＋半熟たまご)にした。 店内は奥に伸びる一本のカウンター席のみ。牛丼屋の居抜きだ。席に着くと掲示物が目に付く。食べ方や油そばの蘊蓄など。「カロリーはラーメンの三分の二、塩分は約半分」という記述。これは絶妙な殺し文句だ。そして調味料類も充実している。 約8分ほどで丼がやってきた。チャーシューはトッピング以外にもカットしたものがある。そしてメンマにネギ、刻み海苔。まずはよく混ぜることからスタート。W盛りにしたこともあり、なかなか混ぜるのが難しい。丼からこぼれそうで。そしてお酢とラー油をかける。しっかり混ざったら実食。特製のタレ、しつこくなくていい、しっかり味もついている。
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